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餐巾折花的作用;教学目标;重 点;观察分析法;教学过程;新课导入;新课讲授; 餐巾的作用;（二）餐巾的种类及其特点
; 餐巾的种类及其特点 ;
A、按造型外观分：植物类、动物类、实物类
;三、餐巾花花型的选择;四、餐巾花的摆放;.;五、餐巾折花的注意事项;六、餐巾折花的六种基本技法;.;1、折 叠;2、推 折;3、 卷;;5、翻 拉;6、 穿; 四、餐巾花的摆设要求;;;;矢 车 菊 花;教材分析;作业布置：;教材分析;此课件下载可自行编辑修改，供参考！
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