近红外光谱可识别带壳霉变板栗.docxVIP

Word文档 PAGE PAGE 1 近红外光谱可识别带壳霉变板栗 霉变是板栗综合品质评价的重要指标。我国板栗年总产量达46.98万吨，居世界第1位。但采后损失达总产量的35%~50%，重要缘由之一是板栗发生霉变。现有的霉变板栗分选主要采纳人工分选或盐水浮选，分选效率低，不仅给贮藏加工、销售带来困难，也造成了巨大的经济损失。讨论一种快速、精确、无损的霉变板栗分选方法，对于保证板栗品质，促进板栗深加工产业和农产品贸易，提高产业经济效率具有重要的意义。   近红外光谱技术可利用全谱或部分波段的光谱数据对农产品的品质进行检测，该讨论组的前期工作表明，近红外光谱技术结合模式