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Word文档 PAGE PAGE 1 超全面的检测作业指导书，实验室工作的你一定用的到！ 感官检验作业指导书 各种产品的感官检验基本包含组织状态、色泽、气味、味道是否正常，有无异物，液体样品有无分层及浑浊现象，粉状样品有无水湿、结块，有无霉变、腐败变质等现象。 在感官检验时同时要检验产品的生产日期、保质期、净含量等。  （一）化学试剂 化学试剂依据用途分为：一般试剂、基础试剂、高纯试剂、色谱试剂、生化试剂、光谱纯试剂和指示剂等。一般用于食品检验的有一般试剂、基础试剂、高纯试剂和专用试剂。  基础试剂：可用作基准物质的试剂叫做基准试剂，也可称为标准试剂。基础准