授 课 教 案 6—有关自然界和宇宙的民间传统知识和实践.docx

授 课 教 案 课程名称:非物质文化遗产概论 序 号：6 教学内容：有关自然界和宇宙的民间传统知识和实践 课时安排：4课时 教学目标： 学习了解传统医药特征；学习了解 同仁堂中医药文化；能利用田野调查方法进行非物质文化遗产调查并撰写成调查报告。 重点难点及学习建议： 重点：掌握传统医药特征；难点：用田野调查方法进行调查。学习建议： 1.端正学习态度，养成自主学习的习惯；遵守纪律，保证出勤； 2.课前进行预习；学会网上和图书馆查阅资料。 作业和思考题： 学会田野调查方法，步骤：资料搜集；实地调查；整理调查资料；撰写报告。将“非物质文化遗产普查——以北京为例”撰写成不少于1000字的调查报告。 教学内容及过程: 一、课程导入 1.复习前次课的核心内容； 2.提问有关传统美术和传统技艺等传统手工艺的相关知识，了解学生学习情况。 二、讲授新知 ☆知识点一（ppt讲述） 1. 传统医药的概况特征 ： 案例1. 传统医药（同仁堂中医药文化）； 简介、历史发展、文化与传承、制作工艺特点、传承人、现代应用。 ☆互动 阐述同仁堂中医药文化特征特征。 ☆知识点二：田野调查方法（非物质文化遗产普查——以北京市为例） 田野调查方法：又称现场调查、实地调查。“直接观察法”的实践与应用。所有实地参与现场的调查研究工作，都可称为“田野调查”。 1北京文化渊源与历史流变 2北京市国家级非物质文化遗产代表作 3北京市第一批市级非物质文化遗产代表作 4北京市非物质文化遗产代表性项目介绍。 ☆互动 怎样制作一份非物质文化遗产田野调查提纲。 师生进行互动点评。 ☆ 小结 同仁堂中医药文化特色主要体现在三百多年的历史长河中，将传统的中医药文化和优秀的中华文化有机结合，形成了有自身特点鲜明的企业文化，如“同修仁德，济世养生”的企业精神，“修合无人见，存心有天知”的自律意识，“以义为上，义利共生”的经营哲学，“同心同德、仁术仁风”的质量观和“讲信义，重人和”的经营理念。 学生复述，整理笔记。 ☆ 布置作业： 1简述同仁堂中医药文化特征； 2.运用田野调查“非物质文化遗产普查——以北京为例”，撰写成不少于2000字的调查报告。 附录： 1.1 传统医药 传统医药属于传统民间知识体系中的一个重要组成部分，是宝贵的非物质文化遗产。中国的传统医药，主要指中医中药以及一些少数民族的传统医学药学，如藏族的藏医藏药、蒙古族的蒙医蒙药、苗族的苗医苗药、瑶族的瑶医瑶药等。名族传统的医学药学具有很高的科学认识和实践价值。如中医中药堪称中国最重要的非物质文化遗产之一。传统的中医学在长期的发展中，形成了自己独特的医学体系，包括阴阳五行、经络、病因病理等学说及治发治则，其基本特点为治疗的整体观念和辩证施治原则。中药学作为中医学的重要组成部分，对重要的采集、炮制，对药性、药量、配方、服用等的分析，都建立在对植物学的深入认识上，具有很高的科学价值。藏医藏药、蒙医蒙药等少数名族医学药学体系，也都具有诊疗疾病，养生保健的独特方法和特殊功效。在第一批国家级非物质文化遗产名录中“传统医药”的项目中，包括了中医生命与疾病认知方法、中医诊法、中药炮制技术、中医传统制剂方法、针灸、中医正骨法、同仁堂中医药文化、胡庆余堂中药文化和藏医药共9个项目，第二批国家级非物质文化遗传名录中的“传统医药”的项目中，包括了中医养生、传统中医药文化、蒙医药等8个项目，它们都是中国传统医学药学中的杰出代表。 1.2同仁堂 北京同仁堂是中国传统医药中闻名遐迩的老字号，始建于1669年，至今已有337年历史。 同仁堂从1723年开始承办官药直至1911年，在长达188年时间里，同仁堂遵照皇家挑选药材标准、恪守皇宫秘方和制药方法，形成一套严格的质量监督制度，同仁堂与清宫太医院、御药房之间有机的融合和影响，形成了同仁堂中药的特殊风格和传统知识。 文化与传承： 同仁堂中医药文化特色主要体现在三百多年的历史长河中，将传统的中医药文化和优秀的中华文化有机结合，形成了有自身特点鲜明的企业文化，如“同修仁德，济世养生”的企业精神，“修合无人见，存心有天知”的自律意识，“以义为上，义利共生”的经营哲学，“同心同德、仁术仁风”的质量观和“讲信义，重人和”的经营理念。 其中“炮炙虽繁必不敢省人工，品味虽贵必不敢减物力”这一古训是在康熙四十五年（1706年）乐凤鸣所著《同仁堂乐氏世代祖传丸散膏丹下料配方》一书的序言中提出的。指在制药过程中绝对不可偷工减料，要严格按照工艺规范，达到配方独特，选料上乘，工艺精湛，疗效显著的目的。比如在制紫雪散过程中，按古方配制加工时需要用黄金百两一起蒸煮，为了尊古炮制就收集