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PAGE1 / NUMPAGES2 《细胞呼吸》（一） 一、基础知识部分： 1、判断细胞呼吸方式的三大依据 依据二中，也可根据乙醇和CO2生成量来判断： ①乙醇量＝CO2量―→只进行厌氧呼吸； ②乙醇量CO2量―→两种呼吸方式同时进行，且多余CO2来自需氧呼吸。 2、细胞呼吸中［H］和ATP的来源和去路 项目 来源 去路 有氧呼吸 无氧呼吸 有氧呼吸 无氧呼吸 ［H］ 葡萄糖和水 葡萄糖 与O2结合生成H2O 还原丙酮酸 ATP 三个阶段都产生 只在第一阶段产生 用于各项生命活动 3、需氧呼吸中各元素的来源及去路 4、两种呼吸的比较： 项目 需氧呼吸 厌氧呼吸 不 同 点 条件 需氧，需酶及适宜的温度 不需氧，需酶及适宜的温度 场所 第一阶段：细胞质基质； 第二阶段：线粒体基质； 第三阶段：线粒体内膜 第一、二阶段：细胞质基质 分解程度 氧化分解彻底 氧化分解不彻底 产物 CO2和H2O 乳酸或乙醇和CO2 能量变化 稳定的化学能→ATP中活跃的化学能＋热能 稳定化学能→ATP中活跃化学能＋热能＋不彻底氧化产物中的化学能 相 同 点 本质 都是氧化还原反应，分解有机物，释放能量，合成ATP供生命活动需要 过程 第一阶段葡萄糖→丙酮酸（糖酵解）完全相同 意义 ①为生物体的各项生命活动提供能量； ②为细胞内有机物的合成提供碳骨架 联系 厌氧呼吸进化为需氧呼吸；有氧气存在时厌氧呼吸受抑制 5、有关细胞呼吸的6个易错点 （1）不同生物无氧呼吸的产物不同，其直接原因在于催化反应的酶不同，根本原因在于控制酶合成的基因不同。 （2）无氧呼吸只释放少量能量，其余能量储存在分解不彻底的氧化产物——酒精或乳酸中。 （3）水稻等植物长期水淹后烂根的原因是无氧呼吸产生的酒精对细胞有毒害作用。 （4）有氧呼吸与无氧呼吸产物最大的区别是无氧呼吸没有水生成，且只在第一阶段产生ATP。 （5）真核生物细胞并非都能进行有氧呼吸，如蛔虫细胞、哺乳动物成熟的红细胞只进行无氧呼吸。 （6）原核生物无线粒体，但有些原核生物仍可进行有氧呼吸，如蓝藻、硝化细菌等，因为其细胞中含有与有氧呼吸有关的酶。 6、影响细胞呼吸的因素： （1）温度： A、原理：通过影响与细胞呼吸有关的酶的活性来影响呼吸速率。 B、曲线分析 C、应用：①低温下贮存蔬菜和水果。 ②蔬菜大棚夜间适当降温以降低呼吸消耗，提高产量。 （2）氧气浓度： A、原理：O2是需氧呼吸所必需的，且O2对厌氧呼吸过程有抑制作用。 B、曲线分析（如下图） ①O2浓度＝0时，只进行厌氧呼吸。 ②0O2浓度10%时，同时进行需氧呼吸和厌氧呼吸。 ③O2浓度≥10%时，只进行需氧呼吸。 ④O2浓度＝5%时，有机物消耗最少。 C、应用 ①中耕松土促进植物根部需氧呼吸。 ②厌氧发酵过程需要严格控制无氧环境。 ③低氧仓贮粮食、水果和蔬菜。 （3）CO2浓度： A、原理：CO2是细胞呼吸的最终产物，积累过多会抑制细胞呼吸的进行。 B、曲线 C、应用：在蔬菜和水果保鲜中，增加CO2浓度可抑制细胞呼吸，减少有机物的消耗。 （4）含水量： A、原理：水作为需氧呼吸的原料和环境因素影响细胞呼吸的速率。 B、特点：在一定范围内，细胞呼吸速率随含水量的增加而加快，随含水量的减少而减慢。 C、应用：①粮食在收仓前要进行晾晒处理。②干种子萌发前进行浸泡处理。 7、呼吸原理在实践应用中常见实例归纳 （1）厌氧呼吸应用实例 ①制作酸奶、泡菜（乳酸菌厌氧呼吸产生乳酸）。 ②酿酒（酵母菌厌氧呼吸产生乙醇）。 ③透气纱布包扎（抑制破伤风杆菌的厌氧呼吸）。 （2）需氧呼吸应用实例 ①提倡慢跑等有氧运动使细胞进行需氧呼吸以避免肌细胞产生大量乳酸。 ②酿醋（醋化醋杆菌需氧呼吸将乙醇氧化为醋酸）。 ③稻田定期排水有利于根系需氧呼吸，防止幼根因缺氧变黑、腐烂。 ④低温、低氧贮藏果蔬、种子，抑制呼吸强度，减少有机物消耗。 ⑤松土：使土壤疏松、促进植物根细胞需氧呼吸进而促进矿质离子吸收。