食品召回演练记录.docxVIP

精品资源·实用参考品 精品资源·实用参考品 文档整理 | 借鉴参考Summary compilation 文档整理 | 借鉴参考 Summary compilation 召回演练记录 演练题目：5L食用调和油被某市食品安全监督部门抽查：酸价超标 时间：2015.12.03 地点：东莞市广垦嘉益粮油有限公司 总指挥：xxx 副总指挥：xxx 参与演练部门：品控部、行政部、生产部、贸易部、储运部 演练背景：12月02日上午，贸易部xxx临接到某市市场电话和传真，内容为：2015年11月29日生产的xxx在产品抽查中，被判定为不合格产品，原因是酸价超标，要求立即停止销售，并处理善后事宜。 演练过程：12月03日8：45分上午贸易部 xxx接到上述信息后，立即报告总经理xxx同志。5分钟后， 总经理 通知公司各部门共同讨论事件的处理，决定立即召开小组会议，讨论是否对产品召回。 9:00 会议在总经理办公室紧急进行，贸易部xxx 对发生的事件经过进行了说明，经小组人员讨论，决定启动召回程序，对产品进行召回，同时会上对召回工作进行了分工： 品控部xxx负责追踪该批产品的数量、批次、生产日期等及所用监测仪器的检查； 贸易部，储运部 xxx 负责协助，同时对该批次产品进行追溯，查明生产数量，同时追溯该批产品的监测记录。 由行政部对外发布相关信息。 贸易部xxx负责调查该批次产品的销售去向，查