2020年《世界渔业和水产养殖状况》报告之贸易篇.docxVIP

2020年《世界渔业和水产养殖状况》报告之贸易篇    ?????? 编者按：日前，联合国粮食及农业组织（FAO）发布2020年《世界渔业和水产养殖状况》报告，其中对2018年全球水产品贸易进行了梳理。现摘编如下：  ?????? 2018年，国际贸易的水产品多达6700万吨（鲜重当量），相当于全球捕捞和养殖水产品总量的38%左右。2018年出口总额为1640亿美元，占农产品（不含林产品）出口总额近11%，商品贸易总额的1%左右。 ? ?????? 中国不仅是水产品生产大国，自2002年起还一直保持着水产品主要出口国的地位，自2011年起又成为以贸易额计算的第三大进口国。2019年最新估测结果表明，2019年中国出口额比2018年下滑了7%，由216亿美元降至200亿美元，可能受到了中美贸易冲突的影响。 ? ?????? 自2004年起，挪威便保持着第二大出口国的地位，之后是自2014年起成为第三大出口国的越南。挪威船队的渔获物主要是小型中上层鱼类和鳕鱼等底层鱼，此外，挪威的鲑鳟鱼养殖业也在全球居首。近年来，全球鳕鱼和鲑鳟鱼价格高企，挪威的海产品出口业也创下了出口收入记录，2018年达到120亿美元的峰值，2019年略有下滑（-0.1%）。同时，越南继续保持近年来的稳定增长势头，主要得益于与快速发展的中国市场之间强有力的贸易联系，湄公河三角洲巴沙鱼养殖不断壮大，加工和再出口产业蓬勃发展。 ? ?????? 因养殖虾产量陡增，印度自2017年起成为第四大出口国。然而，在2017年创下72亿美元的峰值记录后，由于对虾价格下挫，印度出口额在2018年下滑3%，2019年进一步下滑1%（至68亿美元）。在智利，大西洋鲑、银鲑和虹鳟养殖已经发展成为数十亿美元的现代产业，在全球水产养殖产量统计中仅次于挪威。受到美洲、欧洲和亚洲等地鲑鱼需求强劲以及价格走高等因素的影响，智利的出口收入一直保持着增长态势。2018年，智利成为水产品第五大出口国，但2019年出口额下滑3%，为66亿美元。第六大出口国泰国自2012年起出口明显减少，主要是疫病暴发造成虾的产量下降，削弱了泰国在全球市场上的竞争力。 ? ?????? 发展中国家在国际贸易流量中的占比稳步提升，相较于发达国家增速更快，这种模式已经成为全球水产品市场发展的显著特征。2018年，发展中国家水产品出口额为880亿美元，水产品净出口收入（出口减进口）达到380亿美元，超过其他农产品（如肉类、烟草、稻米和糖类）的总和。 ? ?????? 在长达几十年的时间里，欧盟、美国和日本这三大主要市场在进口总量中一直占有主要份额。三大市场都高度依赖进口，以满足本国消费者需求；与其他国家相比，进口的都是价格较高的品种。1976年，欧盟、美国和日本进口额分别占全球总额的 33%、22%和21%。2018年，欧盟占比基本保持不变（34%），美国和日本的占比分别下滑至14%和9%。造成这些地区市场份额下滑的原因是很多新兴经济体更为强劲的需求增长，特别是东亚和东南亚。 ? ?????? 目前最可靠的测算认为，国际贸易中养殖产品约占贸易总量的1/4和贸易总额的1/3。若仅考虑供人类直接消费的水产品，养殖产品在总量和总额中的占比则分别为27%-29%以及 36%-38%。 ? ?????? 自2013年起，从贸易额来看，鲑鳟鱼类就一直是最重要的贸易商品。2018年，鲑鱼类贸易额在水产品国际贸易总额中的占比约为19%。同期其他主要出口物种为虾和对虾，在贸易总额中的占比约15%，随后为底层鱼（包括无须鳕、鳕鱼、黑线鳕、狭鳕等），占比为10%，以及金枪鱼（9%）。2018年，鱼粉在出口总额中的占比约为3%，鱼油为1%。很多量大价低品种在国家、区域和国际层面上也有大量贸易。  ?????? 鲑鳟鱼类 ????? 鲑鱼，特别是养殖大西洋鲑，一直是备受青睐的海鲜产品，符合现代消费者偏好的发展趋势。鲑鱼在几乎所有区域都呈现强劲的需求势头，发达和发展中市场均是如此。从价值上看，鲑鱼已经成为最大的单一鱼类商品。养殖银鲑、虹鳟以及北太平洋的野生鲑鱼市场都在不断壮大，但大西洋鲑一直在出口收入中占最大份额。大西洋鲑养殖由挪威和智利主导，目前是全球利润最高、技术最发达的鱼类生产行业。在市场方面，该产业闻名于协调一致的国际营销策略和不断推陈出新的产品。受到产量增长的实际和监管限制，2018 年交易鲑鱼价格创下最高纪录，随后于2019年末和2020年初，价格再创新高。  ?????? 虾 ?????? 虾和对虾一直以来