原创力文档 第一节 食 物 一、食物中含有多种营养成分;.;人体所需的六种营养成分：;富含糖类的食物;富含蛋白质的食物;富含脂肪的食物;水是细胞的主要成分，没有水就没有生命。人体内的营养物质以及尿素等废物，只有溶解在水中才能运输。;无机盐;无机盐;缺少无机盐的几种症状;新鲜的水果和蔬菜富含人体需要的多种维生素。既不参与构成人体细胞，也不提供能量，而且人体的需要量也很小，但它对人体的作用却很大。;维生素A ;;;;;维生素C的检测;食品中营养成分的实验检测方法;探究食物中的营养成分
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