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(资料性附录)原粮来源追溯信息
原粮来源追溯信息表
信息分类
追溯信息
生产信息
品种名称
以品种审(认)定名或登记名为准。
产地
山西省xx市xx县
收获时间
xx年xx月收获。
种植面积及区域分布
xx万亩,分布在xx乡镇xx村。
农药和化肥使用记录
xx年xx月,施用xx农药xx公斤/亩;xx年xx月,施用xx肥料xx公斤/亩。
产量
共xx吨。
地理标志产品证书(可选)
证书编号xx。
其他信息
可选
反映原粮质量的其它特征信息。如:有机、绿色、无公害、富硒等。
(资料性附录)山西小杂粮 小米加工与检验记录
原料谷子检验记录见表B.1
表B.1 原料谷子检验记录表
年 月 日
生产
单位
谷子品名
产品编号
产地
负责人
库存数量
联系电话
生产日期
包装方式
扦样情况
扦样依据
扦样地点
扦样方法
包装方式
样品数量
封口情况
扦样日期
扦样人员
检验情况
检验项目
检验结果
标准值
单项判定
理化指标
感官气味
容重/(g/L)
不完善粒/%
杂质/%
总量
其中:矿物质
水分/%
卫生指标
结论
备注
原粮谷进货验证记录见表B.2
表B.2 原粮谷进货验证记录表
年 月 日
谷子品名
产品编号
来源(产地)
户名
进货数量
联系电话
进货日期
垛位编号
仓库编号
验收方式
验证项目
标准要求
验证结果
合格否
验证结论:
合格( ) 不合格( ) 合格率/%( )
检验员: 日期:
不合格品处置:
退货( ) 让步接收( ) 拣用( )
批准人: 日期:
加工过程检验记录见表B.3
表B.3 加工过程检验记录表
年 月 日
原粮
谷子品名
产品编号
仓库编号
垛位编号
成品
小米
产品编号
仓库编号
垛位编号
一般工艺要求
序号
项目
检验结果
备注
1
清粮
色泽、气味
含杂量/%
总量
矿物质
不完善粒/%
水分/%
2
垄谷
脱壳率/%
不完善粒%
杂质%
总量
矿物质
碎米率%
3
碾米
(可选项)
加工精度/%
碎米率/%
水分/%
温度/℃
含糠粉率/%
4
抛光
(可选项)
碎米率/%
含糠粉率/%
水分/%
温度/℃
5
色选
色选精度/%
色泽
6
包装
规格
编制批号或编号
检验员:
备注:
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