《生物工程专业实验一》课程试卷B及答案.docxVIP

PAGE / NUMPAGES 《 生物工程 专业 实验一 》课程考试试卷 B 适用专业 试卷所需时间 60min 试卷总分 100分 考试日期 开卷/闭卷 闭卷 成? 绩 一、填空题（共7空，每空3分，共21分） 1、补料控制的目的通常有? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 、? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 和 。 2、在某一产品的发酵过程中，我们发现发酵罐中的溶氧一直维持在一个比较低的水平，突然发现溶氧升高并一直维持在一个比较高的水平，这说明? ? ? ? ? ? ， 此时，我们应该怎样进行操作? ? ? ? ? ? ? 。 3、在酵母菌的通风发酵过程中对还原糖的测定采