二年级一班食品安全教育教案5篇.docxVIP

二年级上期食品平安教育教案（一） 教学目的：让学生了解食品卫生平安知识，认识食物中毒特征，提高自我救 护意识，预防发生食物中毒。 教学过程： ■、导入 1、有些学生在吃了一些食品之后会有腹泻、腹痛、呕吐等现象。 2、让学生说一说怎样区分问题食品，预防食品中毒。 二、重点 1、认识食物中毒特征。 胃肠道病症：腹泻、腹痛，有的伴随呕吐、发热 2、提高自我救护意识 出现上述病症，应疑心是否食物中毒，并及时到医院就诊，同时报告教师。 3、预防发生食物中毒 a养成良好的卫生习惯，勤洗手特别是饭前便后，用除菌香皂，洗手液洗手 b不吃生、冷、不清洁食物 c不吃变质剩饭菜 d少吃、不吃冷饮,少吃、不吃零食 e不要长期吃辛辣食品 f不要随便吃野果，吃水果后不要急于喝饮料特别是水。 g剧烈运动后不要急于吃食品喝水。 h不到无证摊点购置油炸、烟熏食品，尽可能在学校食堂就餐。千万不要去无 四、总结 要结实树立“平安第一，预防为主〃的思想，因为它关系到我们全体师生的身心 安康问题。希望同学们在以后的学习和生活中要引起注意，如果忽略了这项，其 后果不堪设想。 照经营摊点饭店购置食品或者就餐。 i不喝生水，建议喝标准的纯洁水。从家里所带腌制品在校不能超过2天 j慎重选购包装食品，认真查看包装标识、厂家厂址、、生产日期是否标示清 楚、合格。查看市场准入标志〔QS〕. 要结实树立“平安第一，预防为主〃的思想，因为它关系到我们全体师生的 身心安康问题。希望同学们在以后的学习和生活中要引起注意，如果忽略了这项， 其后果不堪设想二年级上期食品平安教育教案（二） 教育目的： 1、使学生了解食品污染的知识，使学生了解食品中毒的相关教育知识。 2、教育学生在食品平安工作中的本卷须知及预防措施。 教育重点： 对食品污染和中毒的预防授课容： 教学过程： 一、图片导入1、多媒体出示一些因食品卫生而出现问题的学生。（有腹泻、腹痛、呕吐等） 2、让学生说一说怎样区分问题食品，预防食品中毒。 二、重点讲述 预防食物中毒，首先要讲究个人卫生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、 勤理发，勤换床单和被盖（一月一次）。保持教室、宿舍及环境的清洁卫生，养成 饭前便后洗手、不暴饮暴食的优良习惯。其次做到“六不吃”，不吃生冷食物、不 吃不洁瓜果、不吃腐败变质食物、不吃未经高温处理的饭菜、不喝生水、不吃零 食。再就是要从食品标签上注认识别食品质量，选择平安的食品是把住”病从口 入”的第一关。 1、认识食物中毒特征。 潜伏期短：一般食后几分钟到几个小时发病胃肠道病症：腹泻、腹痛，有的伴随呕吐、发热 2、提高自我救护认识3、预防发生食物中毒 1、养成优良的卫生习惯。饭前便后要洗手。不良的个人卫生习惯会把致病菌从 人体带到食物上去。2、选择新鲜和平安的食品。3、食品在食用前要彻底清洁。 4、尽量不吃剩饭菜。5、不吃霉变的粮食、甘蔗、花生米，其中的霉菌毒素会引 起中毒。6、警觉误食有毒有害物质引起中毒。7、不到没有卫生许可证的小摊贩 处购置食物。8、饮用符合卫生要求的饮用水，不喝生水或不干净的水。 三、总结 要结实树立“平安第一，预防为主”的思想，因为它关系到我们全体师生的 身心安康问题。希望同学们在以后的学习和生活中要引起注意，如果忽略了这项， 其后果不堪设想。 二年级上期食品平安教育教案（三）教学容：食品卫生平安知识 教学目的：让学生了解食品卫生平安知识，认识食物中毒特征，提高自我救 护意识，预防发生食物中毒。 教学过程： 一,＞图片导入 1、2014年小学生食品平安教案：多媒体出示一些因食品卫生而出现问题的学 生。（有腹泻、腹痛、呕吐等） 2、让学生说一说怎样区分问题食品，预防食品中毒。 二、重点讲述 预防食物中毒，首先要讲究个人卫生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、 勤理发，勤换床单和被盖（一月一次）。保持教室、宿舍及环境的清洁卫生，养成 饭前便后洗手、不暴饮暴食的良好习惯。其次做到“六不吃，不吃生冷食物、不 吃不洁瓜果、不吃腐败变质食物、不吃未经高温处理的饭菜、不喝生水、不吃零 食。再就是要从食品标签上注意识别食品质量，选择平安的食品是把住病从口 入”的第一关。 1、认识食物中毒特征。 潜伏期短：一般食后几分钟到几个小时发病 胃肠道病症：腹泻、腹痛，有的伴随呕吐、发热 2、提高自我救护意识 出现上述病症，应疑心是否食物中毒，并及时到医院就诊，同时报告教师。 3、预防发生食物中毒 a养成良好的卫生习惯，勤洗手特别是饭前便后，用除菌香皂，洗手液洗手 b不吃生、冷、不清洁食物 c不吃变质剩饭菜 d少吃、不吃冷饮,少吃、不吃零食 e不要长期吃辛辣食品 f不要随便吃野果，吃水果后不要急于喝饮料特别是水。 g剧烈运动后不要急于吃食品喝水。 h不到无证摊点购置油炸、烟熏食品，尽可能在学校食堂就餐。千万不要去无 照