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- 2022-06-16 发布于广西
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餐厅周期卫生表
日期
内容
标准
星期一
大扫除
所有客人能看到能摸到的地方都是干净整洁的
星期二
沙发、餐桌、餐椅的卫生
沙发吸尘，桌腿、椅腿无污渍，检查有无划痕和油漆脱落，如有严重划痕和油漆脱落应及时上报工程部，沙发有油渍、污渍及时上报领班
星期三
备餐柜及备餐间柜子内的垫布更换及死角卫生
垫布
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