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21世纪大学医学公共英语课文翻译 9碳代谢型人群饮食—饮食禁忌 —威廉?奥尔科特 有些食物会加剧人体新陈代谢的失衡，因此应避免食用。或许你会对这些食物产生强烈的不良反应，或许你的代谢系统不敏感，那么这些不良反应就相对较弱或根本不存在。又或者你对于这些问题食物的反应因时而异。这些可能性都是常见的，并且从另一个侧面反映了新陈代谢的个体特征。 记住营养是逐渐积累的过程。摄入某种食物的量越多，其效果也就越明显。因此，即使没有表现出任何明显的不良反应，最好还是尽可能地将下列食物的摄取量控制到最低。 总之，坚持吃那些对身体有益的食物。但如果你必须吃某种不在这个范围内的食物，那么你就要注意到，下面谈到的几种食物对你的新陈代谢十分不利。 酒精 显而易见，酒精是一种对身体有毒害的物质。身体必须消除它的毒性并中和其副作用。就这方面而言，酒精对任何人都没有好处。但在三种代谢类型中，你这种代谢类型是最适合饮酒的。但不要误解我的意思 — 酒精仍然是糖，因而会破坏你的新陈代谢。酒精促使（肌体）产生过量的胰岛素，从而造成血糖失衡、脂肪增加并加剧（肌体）慢性退化的进程。因此，强烈建议饮酒要适度。 过敏食物 你的最佳食品表推荐了适合你这种代谢类型的食物。也就是说，这些食物中含有适合你的均衡的营养物质。目前你是否对这食物表中的任何一种有反应或过敏完全是另外一回事。如