幼儿园：《艾草青青》自然角活动记录 (1).docx

杭州市大成实验幼儿园大园区中二班主题（自然角项目） 活动记录手册 自然角（项目）名称 艾草青青 孩子已有经验梳理（看见每一个） 开学的第三天，悠悠带来了青团说是外婆和她一起做的，带来给老师、小朋友尝一尝。当孩子们看到青团，就叽叽喳喳的讨论了起来：“是用什么做的呀”、“这个绿色是怎么做上去的”、“绿色颜料吧”、“不是的，颜料不能吃的，是蔬菜汁吧”、“都不对，是用艾草做的”、“我听外婆说过，艾草还可以驱蚊子呢”、“我也想做，那艾草哪里来的，幼儿园有没有的”……听了孩子的对话，发现他们对艾草、做青团非常感兴趣，于是我们和孩子们一起进行了一场有关艾草的种植及做青团的大讨论，孩子们非常积极表达了自己的想法，经过一番讨论，纷纷表达要自己种艾草，自己做青团。于是我们和孩子们对艾草的种植及用途进一步的了解，动员了家长进行了亲子查阅资料、寻找艾草等。 另外，我们结合清明节活动，让幼儿了解清明节的传统文化，培养初步爱家乡、爱家人的情感。经调查大部分幼儿不认识艾草，吃过青团，但不知道清明团子是用艾草做的。知道清明节要吃青团，并知道团子是用面粉做的，里面有甜的，有咸的馅儿，粘粘的。 三、主题（项目）目标： 本项目目标 园本课程目标 一级目标（链接《指南》） 二级目标（本项目学习机会） 悦纳 （语言、艺术） 愿意与他人交谈，喜欢谈论自己感兴趣的话题。 鼓励和支持幼儿与同伴一起交谈，相互讲述关于团子的名字及特征。 能口齿清楚地说复述简短的调查结果。 会看画面，能根据自己的记录画面说出图中有关内容。 用多种工具，材料或不同手法进行创作 大胆地用多种材料和工具，创作青团，体验乐趣。 慧玩 （科学、健康） 对事物或现象进行观察比较，发现其相同与不同，根据观察结果提出问题，并大胆猜测答案。 和幼儿一起寻找艾草（小公园、幼儿园），根据线索大胆想象、猜测、对比，一起寻找问题的答案。 能用图画或其他符号进行记录。 学习用给自己的方式记录艾草成长的过程（图画、符号、照相机） 润心 （社会） 知道清明节是24节气之一 了解清明节的传统文化，有初步爱家乡、爱家人的情感。 敢于尝试有一定难度的活动和任务。 支持幼儿按自己的想法去收集制作青团、制作防蚊水的材料，提供必要的条件，帮助他们实现自己的想法。 四、预设自然角活动链 五、环境支持 自然角 材料投放 完成情况 板块一 发现、讨论、确定种植内容（艾草） 1.动员家长和孩子一起收集有关艾草的资料，丰富幼儿的前期经验。 幼儿对艾草（种艾草、做青团）非常感兴趣，于是我们就追随孩子的兴趣与想法决定种植艾草并，一起进行了讨论、寻找、亲子查阅资料，对艾草的种植与用途进一步的了解。 种植的方法（调动幼儿的已有经验，和幼儿一起讨论） 1.收集种子（或秧苗）、种植工具、营养土等。（投放水壶、铲子） 2.整理种植地。 3.分组种植，教师进行重点指导。 幼儿有了对艾草种植的了解（前期的资料查阅），于是我们和孩子们一起讨论种植的方法——收集材料——种植地整理——分组播种。 板块二 艾草成长记（发现问题、解决问题） 1.幼儿运用绘画、文字、数字等不同的符号记录艾草的生长过程（投放笔、记录纸、放大镜、照相机等） 2.培养幼儿的爱心、耐心、责任心及观察能力。 播种几天后，孩子们自主的去自然角观察种子是否发芽。有的孩子拿着放大镜观察，有的孩子直接观察，有的拿着相机拍摄，发现撒下的种子已经渐渐地发芽，并用自己的方式记录了下来！3月12日幼儿发现艾草种子发芽了。 板块三 收获与惊喜 采摘艾草 讨论采摘所需的工具及采摘的注意事项。（投放筐子、剪刀） 艾草在孩子们的照顾下长得非常的茂盛。 清明节的前一天幼儿园为孩子们准备了清明团，孩子们边吃边聊，并提出要做清明团，因此，我们邀请了qq外婆助教（制作青团） 制作前期我们讨论并一起收集制作的材料。 剪艾叶——买糯米粉——买陷——烘焙纸——保鲜膜——包装盒。 在剪艾叶的过程遇到了问题“剪叶还是剪枝”，通过讨论及qq外婆的解答，孩子们了解到用艾叶做青团糯、香、颜色漂亮。 好吃的青团（第一次制作）家长助教 1.材料的收集，讨论制定购物计划。（收集投放面粉、艾草叶、糯米粉、榨汁机、馅料、包装纸盒、） 2.讨论分工合作制作青团。 3.包装。 在qq外婆的助教下，孩子们进行了第一次尝试青团的制作，所有的孩子都能制作青团，但有部分幼儿的陷会露在外面，形状单一，只有圆形一种。活动中孩子们发现了问题：“陷露在外面，青团变得很脏？”随着孩子们的发现教师便提出了问题：“青团变脏了怎么办？”通过与孩子们一起讨论便得出结论：（1）青团的碗要做的大一点，深一点。（2）豆沙馅不能太大。（3）碗口要捏紧，搓圆。并邀请了幼儿做示范。孩子们在活动中发现问题，在探索中得到答案。通过同伴互助解决了问题与疑惑。 创意青团（第二次制作） 1.“我的青团我做主