茶文化课前演讲.pptVIP

临安春雨初霁 陆游 世味年来薄似纱，谁令骑马客京华。小楼一夜听春雨，深巷明朝卖杏花。 矮纸斜行闲作草，晴窗细乳戏分茶。素衣莫起风尘叹，犹及清明可到家。 中国茶文化 茶的起源 茶类与茶鉴 中国茶文化 民间茶俗 茶艺与茶道 茶的起源 中国茶文化 神农尝百草 唐·陆羽《茶经》：“茶之为饮，发乎神农氏。” 中国茶文化 茶是神农氏在野外以釜锅煮水时，刚好有几片叶子飘进锅中，煮好的水，其色微黄，喝入口中甘甜止渴、提神醒脑，以神农过去尝百草的经验，判断它是一种药而发现的，这是有关中国饮茶起源最普遍的说法。 另有一说：神农氏有个水晶肚子，由外观可得见食物在胃肠中蠕动的情形，当他尝茶时，发现茶在肚内到处流动，查来查去，把肠胃洗涤得干干净净，因此神农称这种植物为“查”，再转成“茶”字，而成为茶的起源 。 《神农本草》记载：“茶味苦，饮之使人益思，少卧，轻身，明目。” 唐代《本草拾遗》指出：“诸药为各病之药，茶为万病之药。 祭品 药品 饮品 食品 西周 春秋 战国 汉 饮茶起因 茶的种类 中国茶文化 红茶 是一种全发酵茶（发酵程度大于80％）。 功夫红茶是我国特有的红茶品种 。 世界的四大高香红茶有：祁门红茶，阿萨姆红茶，大吉岭红茶，锡兰高地红茶。 绿茶 中国茶文化 我国