酒店案例研究教材.pptVIP

“精品”（Boutique）一词本意原指专卖妇女服饰、珠宝饰物的时髦小店。后来专指巴黎那些转手奢侈品的“精品店”,精品酒店指具有一个鲜明的与众不同的文化理念内涵，以提供独特、个性化的居住和服务与大型连锁酒店区别开来的酒店。 被形象的比喻为酒店行业里的 保时捷 概念来源 （昂贵且个性十足！） 第五十二页，共八十一页。 欧美等发达国家酒店行业历史悠久，常规类型的酒店服务、制度日臻完善，各品牌酒店的激烈竞争导致同质化现象严重，顾客在不断升级的豪华竞争中甚至产生了审美疲劳，对传统星级酒店逐渐失去了新鲜感。 同时星级酒店难以满足越来越多的顾客个性化需求（时尚、艺术感、文化体会等等），“精品酒店”便应运而生。 产生原因 结论：精品酒店是市场细化、客户需求个性化的极致表现！ 第五十三页，共八十一页。 一、大型酒店集团的精品酒店： 指世界著名酒店集团旗下的系列品牌中的精品酒店品牌。 满足高档服务水准要求的商务客户和全方位服务的小饭店需求。 如喜达屋集团的W酒店、洲际集团的Indigo。 经营模式分类 第五十四页，共八十一页。 二、专业精品酒店集团：指专门从事精品酒店产品开发与经营管理的酒店集团。 以当地特殊风格的建筑及装潢摆设呈现成熟品牌文化和优势产品、服务。 新加坡的悦榕度假酒店集团（Banyan Tree HotelsResor