酵母细胞的固定化课件--高二下学期生物人教版选修1.pptxVIP

1、直接使用酶制剂在应用中各有什么优、缺点？如何解决使用酶制剂时的缺陷？ 2、固定化酶技术在应用中各有什么优、缺点？如何解决使用固定化酶技术在应用时的缺陷？ 3、固定化细胞在应用中各有什么优、缺点？;1.1酶制剂的优点： 催化效率高、低能耗、低污染等。大规模地应用于食品、化工等各个领域;思考： 1、什么是高果糖浆？使用它有何好处？ 2、生产高果糖浆需要什么酶？其作用是什么？这种酶有何特点？ 3、了解高果糖浆生产过程。;2.1含义：;生产流程;;2.4优点：;3.固定化细胞;②物理吸附法;将酶（或细胞）相互结合，或将其结合到载体上。;将酶（或细胞）包埋在细微网格里;【比较】酶和细胞的固定方法和特点;葡萄糖;;?;1.从操作角度来考虑，你认为固定化酶技术与固定化细胞技术哪一种方法更容易？哪一种方法对酶活性的影响更小？ 2.固定化细胞固定的是一种酶还是一系列酶？ ;3.如果想将微生物的发酵过程变成连续的酶反应，应该选择哪种方法？ 4.如果反应物是大分子物质，又应该选择哪种方法？ ;下图表示科研人员利用固定化葡萄糖异构酶来生产高果糖浆的过程,相关叙述正确的是( );;5.1.1.酵母细胞的活化 ;5.1.2.配制物质的量浓度为0.05mol/L的CaCl2溶液：;5.1.3. 配制海藻酸钠溶液;5.1.4.海藻酸钠溶液与酵母细胞混合 ;5.1.5.固定化酵母细胞;课题：探