食品安全与日常饮食末考答案.docxVIP

2016年12月食品安全与口常饮食教程考试答案 名称食品安全与口常饮食 对应章节 成绩类型分数制 截止时间2016-12-15 题目数30 总分数150 1【单选题】 （5分） 卜.列匹配不正确的是 A. 氟斑牙一一氟中毒 B. 水俣病一一铅中毒J C. 痛痛病 镉中毒 D. 黑脚病一一种中毒 2【单选题】 （5分） 最常用于不粘炊具的涂料名称为 A. 聚酰胺环氧树脂 B. 过氯乙烯 C. 聚四氟乙烯V D. 环氧酚醛 3【单选题】 （5分） 食品辐照保藏一般选用O作为辐射源。根据长期研究结果得出结论： ”任何农产品当其总体平均吸收剂量不超过O时没有毒理学危险。”这个结论也称之为“国 际安全线