餐厨垃圾处理技术要求规范(CJJ-184-2012).pdfVIP

word 餐厨垃圾处理技术规 X 〔CJJ 184-2012〕 1 总如此 1.0.1 为贯彻国家有关餐厨垃圾处理的法规和技术政策，保证餐 厨垃圾得到资源化、无害化和减量化处理，使餐厨垃圾处理工程建设 规 X 化，制定本规 X 。 1.0.2 本规 X 适用于新建、扩建、改建餐厨垃圾收集和处理工程 项目的设计、施工与验收。 1.0.3 餐厨垃圾处理工程建设，应采用先进、成熟、可靠的技术 和设备，做到工艺技术先进、运行可靠、消除风险、控制污染、安全 卫生、节约资源、经济合理。 1.0.4 餐厨垃圾收集和处理工程的设计、施工与验收除应符合本 规 X 外，尚应符合国家现行有关标准的规定。 2 术语 2.0.1 餐饮垃圾restaurant food waste 餐馆、饭店、单位食堂等的饮食剩余物以与后厨的果蔬、肉食、 油脂、面点等的加工过程废弃物。 2.0.2 厨余垃圾 food waste from household 家庭日常生活中丢弃的果蔬与食物下脚料、剩菜剩饭、瓜果皮等 易腐有机垃圾。 2.0.3 餐厨垃圾 food waste 餐饮垃圾和厨余