酒店战略管理的重要性.ppt

第四章 酒店战略管理的重要性;第四章 酒店战略管理的重要性;为什么要制定战略？; 企业战略就是企业的发展蓝图。没有战略的组织就好象没有舵的船，会在原地打转。 对发展战略已不是“是否需要”重视，而是“如何重视”及“重视程度”的问题。--德鲁克 一个企业没有发展战略，就是没有发展思路，没有思路也就没有出路。--张瑞敏 ;战略并不是企图消除风险； “当明天真正来临的时候，你和你的企业已作好了准备”。 巴威克定律： 更大的风险==更大可能的成果 成功的战略规划： 就是提高承担更大风险的能力。;战略并不涉及未来决策： 不是：“明天应该做什么”，而是：“今天必须为不确定的明天做什么”。 不是：明天会发生什么，而是： “目前的思想和行动必须包括怎样的未来性”。 战略 预测;;案例一 成本管理——文字的魅力;戴副总似有很深的感触，回过头去，一眼瞅到床头柜上有一块写着“欢迎参加我们的环保活动”的醒目牌子，正文说：“欢迎参加我们活动，您只需在离开房间前做几件事：将房间的灯熄灭，关掉暖气、空调、电视、收音机；减少被单、浴巾的更换次数，节约用水。我们绍兴的全体同仁对您为节约大地资源所做的一切表示衷心的感谢！对环保活动有何建议，请拨分机7。再次对您表示感谢。”牌子的另一面则写着“床上请勿吸烟”。 戴副总脑海中立刻浮现出另一幅画面：3天前，他们一行在另一座中等城市的一家规格不低的酒店里