肉制品OPRP和HACCP计划范本.doc

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食品名称 OPRP 和HACCP 打算 一、 工艺流程图制作流程图 2、加工过程描述 详见***产品工艺 二、原料、辅料、内包装材料及终成品的描述 原辅料、包装材料描述 原辅料、包装材料描述 1、物料名称:***〔原料〕 工程 化学、生物和物理特性辅料组成 产地 生产方法 包装和交付方式 贮存条件和保质期 使用或生产前的预处理 接收准则或标准 描述内容 备注 2、物料名称:***(原料) 工程 工程 描述内容 备注 化学、生物和物理特性 辅料组成产地 生产方法 包装和交付方式 贮存条件和保质期 使用或生产前的预处理 接收准则或标准 3、物料名称:***(原料) 工程 描述内容 备注 化学、生

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