企业后勤年终工作总结优秀范本.docxVIP

PAGE 1 PAGE 1 2021年企业后勤年终工作总结优秀范本  　　为了不断地吸取阅历教训，切实做好工作，我们的工作总结都需要专心去写。下面是我给大家带来的个人年终工作总结，欢迎大家阅读参考，我们一起来看看吧!  　　企业后勤年终工作总结(一)  　　20xx年即将结束，一年的工作转瞬又将成为历史，过去的一年在部门领导的正确领导下，同事们的支持关心下，宾馆、食堂全体员工本着一切为广阔员工和来宾服务的宗旨，坚持以提升后勤服务质量为重点，提高广阔员工满足度为目标，以热忱、乐观的工作态度较好的完成了公司交给的各项工作任务，共同提高了宾馆、食堂的服务质量和管理水平。为了总结阅历，克服不足，更好完成20xx年的工作任务，现将20xx年工作总结和20xx年工作思路汇报如下：  　　一、加强基础管理，提升服务质量，确保各项工作有效运转  　　1、通过会议形式实现宾馆、食堂管理上的准时性、针对性、公开性;通过每天早会，有序支配工作，分析研讨工作中存在的问题，准时传达公司的方针政策，提高工作效率，有效加强员工间的沟通沟通;通过每周班组例会，做到工作目标清楚、责任明确，使各项工作有方案、有落实的开展，强化各岗位间的工作连接、协作，有效提高员工的仆人翁意识、集体意识，增加班组的分散力;  　　2、制定各岗位周方案卫生，分解各岗位卫生区域，提高卫生清洁质量及效率，并且通过每周一次大扫除，有效巩固卫生清洁质量，每周针对性的组织各岗位人员对环境卫生进行互查，编制检查通报，对存在的问题进行准时督促整改;同时，每周对个人区域设备的完好率进行检查，对存在问题的设备准时联系修理，制定设施设备维护保养台帐，定期对设施设备进行维护保养，确保宾馆、食堂设施设备始终处于良好状态;  　　3、依据公司进展要求，9月底制定了宾馆、食堂6S推行工作方案，并于10月中旬完成宾馆、食堂6S推行，通过6S活动，有效优化了宾馆、食堂的工作环境，提升了员工的素养，提高了工作效率，塑造了良好的后勤服务团队形象，有效的提升了宾馆、食堂的基础管理。  　　二、增加服务意识，征集广阔员工意见，提高满足度  　　依每月生活管理委员会为平台，准时将宾馆、食堂管理工作及经营状况反馈于广阔员工，接受广阔员工的监督，并通过生活委员将广阔员工的意见收集，通过研讨、落实、跟踪验证的闭环管理逐步实施广阔员工的珍贵意见，有效整改宾馆、食堂管理中存在的问题;依每月的后勤服务回访为契机，准时了解后勤服务承诺的履行状况和广阔员工的服务需求，不断完善宾馆、食堂的菜肴质量，为每周制定菜谱供应依据，而且不断创新菜品，不仅满意广阔员工的就餐口味，而且提高了食品原材料选购的方案性和选购速度，不断提高后勤管理水平和服务质量，用我们主动、热忱、周到的服务换来广阔员工的满足，12年月度综合满足度平均达到95.3% 。  　　三、完善物资选购验收流程，有效掌握成本，确保饮食平安  　　1、通过组织生活委员和财务人员对蔬菜、肉类及鲜活类原材料进行市场询价、定价的方式，有效掌控食品原材料的市场行情;同时，以降耗为核心、拓宽选购渠道为目的，先后于今年3月份、6月份、9月份对调味品、大米、烟酒等较大宗的食品原材料重新组织生活委员和财务人员进行了市场调查，选择质优价廉的供应商与之签订选购合同，另增加了大米和蔬菜供应商，形成竞争，保障食品原材料选购的准时性和选购质量，有效的掌握了食品原材料的选购成本;  　　2、选购物品无论大小都做到了手续齐全、程序清楚，选购执行选购员申报、主管审核、部门领导批准的程序，选购以从紧掌握、够用为度的原则;食品验收严格执行财务人员、厨师、选购员共同现场验收确认，财务人员、选购员负责对数量进行验收，厨师负责对质量进行验收，严格根据《员工食堂物资供应管理暂行规定》的验收标准进行验收，确保各类食品的质量和广阔员工的饮食平安。  　　四、完善硬件配置，提高后勤服务档次  　　经过前期紧急、有序的预备，3月28日新食堂搬迁投入使用，依据公司要求，结合食堂实际，组织生活委员对新食堂厨具等进行了询价、选购，有效改善了食堂硬件设施;同时，7月份、10月份对宾馆大厅沙发和会议室椅子皮革进行了翻新及包厢餐具等配置，从硬件上改善了宾馆整体档次，提升了公司对形状象，提高了后勤服务质量。  　　五、制定包厢标准菜谱，提高接待质量  　　为使包厢用餐接待标准化，提高接待质量，9月份组织厨师进行研讨，制定了包厢标准菜谱，规定了操作程序，明确了装盘形式、指明白菜肴的质量标准，有效的提高了宾馆包厢用餐接待质量。  　　六、加强班组人员管理，克服人员不足，完成公司各项接待工作  　　20xx年宾馆、食堂人员的流淌较大，在人员不足及新进人员岗位技能较差的状况下，