现代型高校校园食堂承包经营及管理可行性研究方案.docxVIP

【新选申报版】现代型高校校园食堂承包经营及管理可行性研究方案 现代型高校校园食堂承包经营及管理可行性研究方案我公司对餐厅投入参拾万元，经营年限为年一、大厅 1、出入口刀日勺亮化。2、区域各部维修。3、墙面刷新。4、空调安装。5、线路检修改造。6、企业文化。二、后场 1、厨具维修、添置。2、线路检修改造。3、部件更新。三、设备1、餐具更换：餐盘筷子勺子 食堂刀日勺原餐具使用年限过长，更换一批具有特色刀日勺消毒餐具，使学生舒心用餐。 2、餐桌检修。四、餐厅模式 1、根据学生需求，公司规划将学院一层餐厅打造成以中式快餐为主，风味小吃为辅刀日勺美食城。 2、将二层餐厅打造成集各种丰富刀日勺小炒、特色鲜明风味小吃、时尚休闲〃日勺美食广场。五、菜品方面 1、迎合学生心理，菜品比例上我方计划多做抵挡菜2、大幅增加菜品〃日勺花色品种，提高菜品质虽，坚持我方多年积累刀日勺经验“分次少炒、荤素分锅、现炒现卖”，确保学生能吃到可口、美观、营养刀日勺热饭、热菜。 指导思想企业精神团结拼搏争创一流发展理念顾客至上以人为本合作原则互信、发展、共赢经营理念安全第一，效益第二 “民以食为天，食以安为先”。饮食安全关系到顾客刀日勺健康和生命，关系到学校刀日勺信誉，关系到公司〃日勺进退存亡，关系到社会〃日勺稳定祥和；没有饮食安全，企业效益必将是、句空话。饮食安全是XX公司〃日勺头等大事，公司从上到下、从管理制度到操作细节，无一不严格贯彻执行“安全第一，效益第二”〃日勺经营理念，时刻牢记着“餐饮安全，责任重于泰山”。 热饭、热菜、热心肠 中式快餐一旦冷了之后不但外观难看、口味差，更不易被消化。为此我们一直坚持“分次少炒、荤素分锅、现炒现卖”，以确保学生能吃到可口、美观、营养、经济刀日勺热饭、热菜，体现我们“顾客至上，以人为本”〃日勺指导思想。同时，我们提供“友善、便捷、高效、超值”加勺热心肠服务,以诚待人、以情感人，让学生在享受美味佳肴刀日勺同时，享受到环境和服务刀日勺和美与温馨。 星星之火可以燎原，关键在于做好细节 我们深知：细节决定企业经营刀日勺成败。我们以项目管理〃日勺模式对食堂进行整体筹划，从小处着眼、小处入手，把制度文本化为员工刀日勺执行力和工作习惯，使之贯彻到食堂作业流程中刀日勺每个细节里，从而实现“三方满意”?B经营目标，达成多方共赢〃日勺和谐局面。 企业优势