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学校食堂食品安全监督
信用档案
XXXXX学校
2019年11月15日
目 录
1 食品经营单位基本信息
2 食品经营许可证复印件
3 组织机构代码证复印件
4 法人(负责人)身份证复印件
5 授权委托书
6 被委托人身份证复印件
7 食品安全主体责任落实情况
8 经营场所位置图
9 厨房布局平面图
10食品安全组织机构框架图
11岗位管理制度
12食品安全管理员身份证复印件
13食品安全管理员资格证明或培训合格证明复印件
14食品安全事故应急预案
15从业人员健康证明复印件
16从业人员业务培训考核材料
17食品安全承诺书
18食品安全自查记录
19监督意见书
20食品安全监督量化分级评分表
21陪餐制度落实情况
22 “明厨亮灶+互联网”落实情况
23责令改正通知书
24监督抽检报告复印件
25行政处罚记录表
26投诉举报登记表
27食品安全责任人约谈记录
28食品安全不良信用记录表
29监管过程的有关视频和音像资料
30信息公示情况
XXXXX学校食堂基本情况登记表
单位名称 XXXXXXX学校 邮编
经营场所 XXXXX学校食
法定代表人/ XXX 固定电话 手机 155XXXXXXXX
负责人
食品安全
XXX 固定电话 手机 13XXXXXXXXX
管理人
经营面积 90㎡ 仓储面积 48 ㎡
食品从业 共 3 人 。
人员数 其中:食品管理岗位 1 人。 食品销售人员 2 人,
食品安全 食品安全 有 无 □专职 兼职
有 □无
管理机构 管理员 姓名:XXX 电话:13XXXXXXXXX
营业执照
发证日期/有效期
注册号
食品经营许可证 JY314082XXXXXXXXX 发证日期/有效期 2017年6月29 日
编号 至2022年6月28 日
发证机关:XX市场和质量监督管理局
监管所: XXXX食药管理所 监管人:XXX XXX XXX
XXXXX学校食堂
食品经营许可证复印件
XXXXX学校食堂
法人(负责人)身份证复印件
XXXXX学校
食堂落实主体责任情况总结
根据上级文件的通知,我园对食堂落实主体责任情况进
行了自查,现将自查情况总结如下:
一、自查情
1、许可管理
我园食堂食品经营许可证合法有效,经营场所、经营项
目等事项与食品经营许可证一致。
2、信息公示
我园在食堂醒目位置了公示了食品经营许可证和量化
等级标识,并对食堂工作人员、供货商情况、废弃物情况进
行了公示。
3、制度管理
(1)我园建立了从业人员健康管理、食品安全自查、
进货查验记录、废弃物处理等食品安全管理制度。
(2)我园制定了切实可行的食品安全事故处置方案。
4、人员管理
(1)我园主要负责人知晓食品安全责任,有兼职食品
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