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学校食堂食品安全监督 信用档案 XXXXX学校 2019年11月15日 目 录 1 食品经营单位基本信息 2 食品经营许可证复印件 3 组织机构代码证复印件 4 法人（负责人）身份证复印件 5 授权委托书 6 被委托人身份证复印件 7 食品安全主体责任落实情况 8 经营场所位置图 9 厨房布局平面图 10食品安全组织机构框架图 11岗位管理制度 12食品安全管理员身份证复印件 13食品安全管理员资格证明或培训合格证明复印件 14食品安全事故应急预案 15从业人员健康证明复印件 16从业人员业务培训考核材料 17食品安全承诺书 18食品安全自查记录 19监督意见书 20食品安全监督量化分级评分表 21陪餐制度落实情况 22 “明厨亮灶+互联网”落实情况 23责令改正通知书 24监督抽检报告复印件 25行政处罚记录表 26投诉举报登记表 27食品安全责任人约谈记录 28食品安全不良信用记录表 29监管过程的有关视频和音像资料 30信息公示情况 XXXXX学校食堂基本情况登记表 单位名称 XXXXXXX学校 邮编 经营场所 XXXXX学校食 法定代表人/ XXX 固定电话 手机 155XXXXXXXX 负责人 食品安全 XXX 固定电话 手机 13XXXXXXXXX 管理人 经营面积 90㎡ 仓储面积 48 ㎡ 食品从业 共 3 人 。 人员数 其中：食品管理岗位 1 人。 食品销售人员 2 人， 食品安全 食品安全  有 无 □专职  兼职  有 □无 管理机构 管理员 姓名：XXX 电话：13XXXXXXXXX 营业执照 发证日期/有效期 注册号 食品经营许可证 JY314082XXXXXXXXX 发证日期/有效期 2017年6月29 日 编号 至2022年6月28 日 发证机关：XX市场和质量监督管理局 监管所： XXXX食药管理所 监管人：XXX XXX XXX XXXXX学校食堂 食品经营许可证复印件 XXXXX学校食堂 法人（负责人）身份证复印件 XXXXX学校 食堂落实主体责任情况总结 根据上级文件的通知，我园对食堂落实主体责任情况进 行了自查，现将自查情况总结如下： 一、自查情 1、许可管理 我园食堂食品经营许可证合法有效，经营场所、经营项 目等事项与食品经营许可证一致。 2、信息公示 我园在食堂醒目位置了公示了食品经营许可证和量化 等级标识，并对食堂工作人员、供货商情况、废弃物情况进 行了公示。 3、制度管理 （1）我园建立了从业人员健康管理、食品安全自查、 进货查验记录、废弃物处理等食品安全管理制度。 （2）我园制定了切实可行的食品安全事故处置方案。 4、人员管理 （1）我园主要负责人知晓食品安全责任，有兼职食品