海鳗鱼怎么做好吃.docVIP

PAGE PAGE 1 海鳗鱼怎么做好吃 海鳗鱼是生活在海中的鳗鱼，它可是一种凶猛的肉食性鱼类哦，不过人类这种强大的吃货是不会畏惧的，海鳗也经常被端到我们的餐桌上，成为一道美味营养的菜肴。在我国的沿海均可以捕到海鳗，不过东海是主要的产区，海鳗的营养价值很高，不过脂肪含量也比较高，可以鲜食，也可以制成干货食用，味道很不错呢。 海鳗鱼怎么做好吃 海鳗鱼对于生活在沿海的人一定不陌生，海鱼的鲜味总是比河鲜高不少，不过想要把海鱼做得好吃也不是一件易事，好厨艺自然是基本，而做法也是相当重要的，想知道海鳗怎么做好吃，还是看看下面几种做法你怎么选吧！ 【海鳗烧茄子】 准备材料：海鳗、茄子、蒜、糖、酱油 做法： 1、将茄子洗净后连皮切滚刀，大蒜切碎备用； 2、把海鳗切块，可以连带鱼骨一起切； 3、在锅中放油，放入切好的茄子，炒至茄子变色变软； 4、将蒜瓣下入到锅中，随后放入海鳗块翻炒； 5、在锅中加入适量的酱油、糖和清水煮一煮，汤汁浓稠即可。 【海水豆腐炖海鳗】 准备材料：海鳗、海水豆腐、食盐、味精、醋、胡椒粉、花生油、上汤、葱姜片、香菜 做法： 1、把海鳗处理干净后切成段； 2、在锅中放油，爆香葱姜，加入五花肉一起翻炒； 3、把切好的海鳗放入锅中一起炒； 4、加入海水豆腐和上汤，大火烧开后用中火慢炖； 加入花椒粉、食盐和香菜调味即可。 海鳗鱼的营养价值 海鳗中的维生素含量十分丰富，是一种营