海瓜子的营养价值.docVIP

PAGE PAGE 1 海瓜子的营养价值 有这么一种海水产品，在两广叫蚬、蚬仔；威海人把它叫锥儿、威海银儿杂；潮汕地区叫大头蚬。它就是海瓜子。用“浓缩就是精华”这一句话来形容海瓜子再合适不过了。其个小，但味鲜，营养价值杠杠的。事不宜迟，下面一起来了解下海瓜子的营养价值吧。 海瓜子的营养价值 在营养学里，会把动物性食物分为两大类，一类是陆地生的，一类是海洋生的。海洋生的，我们称之为海鲜。海鲜的营养价值很高，相比陆地上的动物性食物，它具有高蛋白、高矿物质、低脂肪的特点，同时由于其肌肉纤维软嫩，蛋白质和矿物质都非常容易被人体吸收，是我们日常膳食中不可缺少的食物。那么，海水产品大家族的其中一员——海瓜子具有哪些营养价值下面一起来了解下吧。 海瓜子具有调节血脂、预防心脑血管疾病、平咳喘等功能。其壳甚薄，体表有粘液，含有丰富的蛋白质、铁、钙等多种营养成份，以及多种营养元素，是一种营养价值高的大众化海产品。 海瓜子的家常做法 马上就要过年了，年夜饭的菜品你都想好了吗若为此十分苦恼的话，不如尝试下细皮嫩肉的海瓜子。下面我为大家介绍海瓜子的两道家常做法，吃货们赶紧围观吧。 一、葱油海瓜子 材料：海瓜子300g、油3勺、盐少许、蒜蓉1小碟、葱花1小碟、生抽2勺、料酒2勺、白糖少许、味精适量 做法： 1、海瓜子在清水里养30分钟，让其吐出泥质。再用少许盐加入到清水中，转动筐子，相互摩擦清洗掉海瓜