水果陈列要求.pdfVIP

水果台面陈列与库存标准 水果台面陈列： 1、商品的价格牌、POP 要书写准确。品名、单价等各个参数按有关部门要求规 范书写。价格牌必须与商品相对应。 2、台面陈列要归类陈列。 3、根据商品温度、颜色等特性进行合理搭配陈列。 4、台面商品需保持美观、丰满、整洁。各商品间的高度呈平行，商品与商品间 有界线划分。 5、合理使用台面端头。把特价商品摆放在端头显眼位置。增加商品销售量，使 台面的价值最大化。 6、添货时须轻拿清放，要做到商品“先进先出”“勤添货少添量”减少损耗。 7、所有陈列商品必须保持新鲜，无残次商品摆放在正常台面。 8、及时清理台面上的连续袋、纸屑等物品，并把台面上残次、变形的商品及时 挑选出来放置变价区销售。 9、及时清理变价台面，使其美观，整齐。对变价水果进行多次变价，保证利 润。 10、 保持本部门销售区域卫生状况和通道畅通。 11、 台面下方商品不得超出台布垂直面，商品存放于台下要整齐堆放，做到 少量库存。 12、 苹果、梨、柑桔、橙等商品，在台面上铺层垫毯后摆上商品。高度 2-3 层为宜，避免商品从台面上滑落。 13、 各种瓜类商品上台面时先在台面上铺好厚纸皮，再摆上商品。高度 1.5 层为宜。 14、