芒果冰激凌分析和总结.docxVIP

芒果冰激凌 炎热的夏季，没有人不爱吃冰激凌，嘿嘿，小厨也不例外。这两年加入了美食家， 自己会做冰激凌了，各种口味的冰激凌更是变着花样的做，满足了家人、朋友，当然还有自己吃冰激凌的欲望。 芒果冰激凌是小厨和家人比较喜欢吃的一款冰激凌，加入了美味的芒果果肉，吃起来口感更好的呢！ 【芒果冰激凌】 材料：芒果果肉400克，蛋黄2个，牛奶200克，淡奶油200克，白糖40克。步骤 1.准备好材料。 2.芒果去皮去核，取果肉放入搅拌桶。 2.芒果去皮去核，取果肉放入搅拌桶。 3.用搅拌棒搅打成糊糊。 4.打好的芒果肉细腻顺滑。 接下来做冰激凌奶糊 将蛋黄、牛奶和白糖混合均匀。 小火不停搅拌，直至浓稠，勺子抬起可以挂糊。关火。 倒入淡奶油。离火。 8.可以放入装有凉水的盆子里使之降温。 8.可以放入装有凉水的盆子里使之降温。 9.将冷却的冰激凌糊与芒果肉混合均匀。 10.倒入保鲜盒中。 11.入冰箱冷冻室6小时以上。最好每隔2小时搅拌一次。 12.冷冻好的冰激凌可以放入冷藏室15分钟回温即可食用。 我喜欢吃再加点果肉的冰激凌，感觉味道更足哦！我还用这个方法做了榴莲冰激凌，被不吃榴莲的女儿严重警告： 我喜欢吃再加点果肉的冰激凌，感觉味道更足哦！ 我还用这个方法做了榴莲冰激凌，被不吃榴莲的女儿严重警告：“以后不许在家碰榴 莲~~否则我跟你急！”我只好拿到单位和朋友分享，被朋友成为“好吃到要哭”~~