科学活动：调味品(备选)(物体与物质).docx

中班科学活动：调味品(备选)（物体与物质） 【活动目标】 了解几种常见的调味品的名称及其味道，知道加入合适的调味品能让食品更美味。 积极运用多种感官进行辨别，感受活动的乐趣。 【活动准备】 （一）材料投放:已做好的各种味道食品若干;切成丝的几种蔬菜—— 黄瓜、海带、胡萝卜；调味品——盐、酱油、醋,糖(标有 1~4 序号,4~6 个幼儿一份)；厨房用具、碗、勺子、牙签等。 【活动过程】 一、品尝食品,感受调味品的美味。 （一）引导语:今天老师为你们准备了一些食品,请你们来尝尝它们的味道,尝好后把你们的感觉告诉老师,好吗? （二）提问:你尝到了什么味道?感觉怎么样?为什么有的有味道,有的味道不明显? （三）小结:原来有味道的食品中加进了盐,糖,酱油、等佐料,而没放佐料的食品就不好吃,这些佐料有个名字,叫调味品。 二、认识调味品。 （一）出示标有 1~4 序号标志的调味品。 提问:你们知道这些是什么调味品吗?你是怎么知道的？ （二）幼儿运用感官分辨四种调味品。提问:你们是怎么分这些调味品的？ 重点区别:糖和盐(味道、粗细不同),醋和酱油(气味不同) （三）小结:调味品的味道是各种各样的,我们可以用看一看,闻一闻、尝一尝的方法来分辨调味品。 三、学做小厨师。 （一）提供切成丝的几种蔬菜——黄瓜,海带、胡萝卜,幼儿自选食品、自配调料。 (二)提问:你刚才吃了什么?蘸了什么调料?你觉得好吃吗?他哪种调料最好吃? （三）小结:调味品是人们生活中不可缺少的东西,盐,烧任何菜都要用到它,吃了适量的盐,人就有力气:糖,放入菜中能增加甜味;醋能去掉异味,具有杀菌作用。我们每天烧菜要用到调味品,它能增加人们的食欲,有利于人体的健康。 【活动延伸】 生活活动:午餐时间可以提供调味品,鼓励幼儿根据自己口味调制食物。