农贸市场菜市场十八项规章制度.pdfVIP

word 消费者投诉处理制度 一、为了构筑入市商品质量安全防线，保护消费者的合法权益， 与时公正处理消费者投诉，特制定投诉处理制度。 二、本市场特设立投诉处，在市、区消费者协会指导下开展工 作。具体工作由本市场管理部人员负责承当。 三、管理部人员负责消费者投诉接待、记录、处理、反应等投 诉事宜。 四、要认真作好投诉记录，并开展调查工作，与时向被投诉方 说明情况，主动处理投诉事件。 五、对于消费者投诉应登记投诉者的、性别、年龄、职业、单 位名称、联系方式、投诉事件等一切与投诉事件有关的资料。 六、对于投诉事件，管理部人员能自行处理的，要与时处理并 予以答复，不能处理的，要与时向上级部门请示，在作出处理意见 后再作处理。 七、对投诉者的书面答复应载明如下事项： 1.被投诉事由； 2.调查核实过程； 3.根本事由与证据； 4.责任与处理意见； 八、消费者投诉处理情况要定期向工商部门报告。 九、消费者直接投诉到市、区消费者协会的，管理部人员应积 1 / 22 word 极配合市、区消协妥善处理，不留后患。 食品销售卫生管理制度 一、食品销售单位必须取得食品流通许可证，食品流通许可证 应悬挂于明显处，并按要求复核或延续。 二、从业人员〔包括临时参加工作的人员〕须取得健康培训合 格证后方可上岗，健康培训合格证应悬挂于明显处，销售食品时要 穿戴整洁的工作衣帽。 三、必须建立索证索票制度和进货台帐。 四、配置有效的防尘、防蝇、防鼠设施。 五、应设食品专区或专柜，食品不得与非食品混放。散装食品 必须有防尘材料覆盖，并设有禁止消费者触摸标志。冷冻冷藏食品 必须使用冷冻冷藏设施。 六、食品库房不得存放杀虫剂等有毒有害物质，食品存放离地 离墙地面10里米以上，配有与库房相适应的通风设施。 七、保持销售场所地面、柜台、货架等卫生清洁。 食品进货查验记录制度 一、商场〔超市〕应当配备2名以上食品安全监视员，负责食 品进货查验记录等工作，确保营业时间坚守岗位。 二、商场〔超市〕采购食品，应当查验或索取供货者的许可证 和食品合格的证明文件，并如实记录食品的名称、规格、数量、生 2 / 22 word 产批号、保质期、供货者名称与联系方式、进货日期等容，进口食 品要如实记录食品的名称、规格、数量、生产日期、生产或者进口 批号、保质期、出口商等容。 三、商场〔超市〕采购按规定必须检疫的家禽、牲畜与其产品， 应向供货者按批次索取《动物产品检疫合格证明》、《牲畜产品检 疫合格证明》，并在显眼位置公示，留存记录备查。 四、食品进货查验记录应当真实，并由商场〔超市〕的食品安 全监视员专门建档管理，保存期限不得少于2年。食用农产品的进 货查验记录保存期限不得少于90天。 五、实行统一配送经营方式的商场〔超市〕，可以由企业总部 统一查验供货者的许可证和食品合格的证明文件，进展食品进货查 验记录。 六、实行计算机收费管理的商场〔超市〕应当建立电子台账。 食品购销台帐制度 一、为加强本经营单位食品质量安全管理，保证上市食品质量 安全，特制定本制度。 二、本经营单位的经营者应当建立食品进货台帐，从事批发业 务的，还要建立销货台帐。 三、进货台帐应如实记录购进食品名称、购货时间、规格〔品 种〕、数量、供货方名称与其联系方式、检验检疫证明编号、食品质 量保质期限等情况。 3 / 22 word 四、销货台帐应如实记录销售食品名称、销售时间、规格〔品 种〕、数量、购货方名称与其联系方式等