辅食添加分析和总结.docxVIP

PAGE PAGE 1 一、4 月宝宝一日营养方案 早上 6：00 母乳喂养 10~15 分钟，或给牛奶或强化奶 150 毫升，加适量白糖。 上午 9：30 奶糊（婴儿配方奶粉15 克，豆奶60 毫升，鸡蛋黄10 克，白糖适量）。上午 11：00 新鲜蔬菜汁或水果汁 90 毫升，浓鱼肝油滴剂 3~4 滴。 下午 1：00 母乳喂养 10~15 分钟，或给 牛奶 150 毫升，加适量白糖，下午 4：30 母乳喂养 10~15 分钟，或给牛奶 150 毫升，加适量白糖。下午5：30 新鲜水果泥或蔬菜汁 20 克。 晚上 8：00 母乳喂养 10~15 分钟，或给牛奶 150 毫升，加适量白糖，晚上 12：00 母乳喂养 10~15 分，或给牛奶 150 毫升，加适量白糖。 二、辅食品添加原则 在许多的食物中，家长们应该如何为小朋友选择适当的辅食品呢？不当的辅食品可能会引起孩子的肠胃不适，或是过敏现象；所以在添加辅食品时，尤其是第一次添加的时候，更应小心谨慎地给予。 刚开始，除了稀释的蔬菜汤或果汁外，用婴儿米粉调制的米粉糊是最佳的选择。因为此时小朋友的味觉系统渐渐发展成熟，唾液淀粉酶也会开始作用，来消化淀粉类的食物。那为什么是由米粉开始添加呢？因为米粉要比麦粉更容易被人消化、吸收，而且麦类制品中，含有容易引起小朋友过敏现象的胺基酸；所以为了避免引发小朋友们的过敏恶性循环体质，最好由米粉作为开始添加的辅食品为宜。 米糊调制方法 一般米糊的调制方法可分为两种：一种是直接以一匙（一般的婴儿奶粉匙即可）婴儿米 粉加 30 至 60c.c.温水的方式，调制成糊状；注意的是在第一次添加的时候，可以稍微市制的稀薄一些，以增加小朋友对米糊的接受性，并降低幼儿肠胃不适或是过敏的现象发生。 另一种方式是将婴儿配方奶粉及婴儿米粉，以 1：1（即一匙婴儿配方奶粉加一匙米粉以 30c.c.的温水调匀即可）或2：1 的方式喂食给小朋友吃，这种方式不但可以增添配方奶的风味，也可以同时增加其营养量。此外，要请爸爸妈妈们注意的是：请尽量将辅食品盛装 在碗或杯，并以汤匙来喂食孩子，而不以奶瓶喂食。 这是因为可让宝宝及早适应成人的饮食方式，减少对母奶或配方奶的依赖性；同时也为了使米糊可以和唾液中的唾液淀粉酶充分混合均匀，以利淀粉质的吸收，以免用奶瓶喂食时因通过的速度太快，而使唾液淀粉酶无法完全作用。 添加辅助食品的原则 因婴儿的生长发育以及对食物的适应性和爱好都存在一定的个体差异，辅食添加的时间、数量以及快慢等都应根据婴儿的实际情况灵活掌握，遵照循序渐进的原则进行。 开始添加的食物应遵循从一种到多种。开始时要一种一种地逐一添加，当婴儿适应一种食物后再开始添加另一种新食物，不可操之过急。 由少量到多量。副食添加要根据婴儿的营养需要和消化道的成熟程度，按一定顺序进行。开始添加的食品可先从每天1 次，以后逐渐增加次数，并逐步减去母乳喂哺1~3 次，逐渐达到断奶的目的。 给予的食物应从稀逐渐到稠，从流质开始，逐渐过渡到半流质，再到软固体的食物， 最后喂固体食物，例如从米汤、烂粥、稀粥、最后到软饭。给予食物的性质应从细到粗，例 如从先喂菜汤开始、逐渐试喂细菜泥、粗菜泥、碎菜和煮烂的蔬菜。 1、蛋黄，由少量起，逐渐增至半个，研碎后用小勺喂。 2、水果泥，将水果刮烂成泥，然后用小勺喂。 3、面糊或烂粥，可开始喂一些。 4、继续服浓缩鱼肝油滴剂及果子水。 随着孩子消化吸收功能逐渐完善、营养需要逐渐增加，第五个月孩子无论是母乳喂养， 人工喂养，或混合喂养的孩子都应按照下述方法添加辅助食品，为孩子做好断奶准备的，使 孩子适应各类食物，慢慢过渡到年长儿成人饮食。 辅食添加原则： 从少到多，如蛋黄从 1/4 开始，如无不良反应 2—3 天加到 1/3—1/2 个，渐渐吃到一个。 由稀到稠，米汤喝 10 天左右，稀粥喝 10 天左右。 从细到粗，菜水—菜泥—碎菜。 习惯一种再加另一种。 在孩子健康，消化功能正常时添加，出现反应暂停两天，恢复健康再进行。 辅食添加时间安排： （1）4 个月后先从晚餐开始，先加辅食后喂奶，按上述原则进行，根据孩子情况，一般 1 个月后，晚餐可完全又辅食代替。 （2）6—7 个月，晚餐逐渐由辅食代替同时，从中餐开始，逐渐添加辅食，到第九个月， 中餐、晚餐均可由普通食物代替母奶和牛奶，早餐也可增加辅食，孩子可由5 次喂奶改为 3 次喂奶，早晨 5—6 点一次，晚上 9—10 点一次，中午 1—2 点一次即可。 （3）一周岁可基本过渡到以粮食、豆类、肉蛋、蔬菜水果为主的混合饮食。 添加辅食方法： 在愉快的气氛中进餐，进餐前保持愉快的情绪，不能训斥、打骂孩子，并先做好准备，如给孩子洗手、围餐巾、使之形成良好的条件反射。 从一勺开始：每添加一种新食物都从小量开始，用小