氨基酸分析和总结.docxVIP

谷氨酸：glutamic acid 法语 gluten拉丁语 gluten，谷物胶质。谷氨酸是面筋加硫酸提取的。 天冬氨酸：aspartic acid 英语 asparagus希腊语 asparagos，芦笋。天冬氨酸是从芦笋萃取液的衍生物天冬酰胺里提取的。 半胱氨酸：Cystein 来源于英语 Cystine 胱氨酸。 希腊语 Kustis, 膀胱。胱氨酸是从膀胱里提取的。 酪氨酸：tyrosine 希腊语 tyri: cheese, 奶酪。酪氨酸是从乳酪里提取的。赖氨酸：Lysine 拉丁语 Lycium barbarum, 宁夏枸杞。赖氨酸是从枸杞里发现的。拉丁语 lycium 来源于希腊语 Lycion, 来源于希腊一个省 Lycia。 精氨酸：Arginine 希腊语 arginoeis， 闪亮，白。 组氨酸：histidine 英语 histidine德语 histidin希腊语 histo, 网络，组织。苏氨酸：threonine 英语 threose 苏糖。 threo-这个前缀来源于其费舍尔式的特殊结构苏式，对应的赤式是 erythro-。 丝氨酸：serine 英语 silk拉丁语 sericum，丝。丝氨酸是从丝蛋白中提取的。天冬酰胺：前面天冬氨酸里解释过了。 谷氨酰胺：前面谷氨酸里解释过了。 苯丙氨酸：phenylalanine 遵照命名法。苯基 phenyl, 来源于希腊语 phaino, 闪亮。丙氨酸 alanine 来源于乙醛 aldehyde,来源于乙醇 alcohol，追根究底乙基来源于阿拉伯语的冠词 al-。 色氨酸：tryptophan 德语 tryptophan。trypsin 胰蛋白酶。希腊语 tripsimo + phaino : 揉搓+闪亮。当初胰蛋白酶是通过用甘油揉搓胰腺获得的。 缬氨酸：valine 英语 valerian, 缬草。英语 valerian拉丁语 Valerius 人名〉动词 valere，强壮。 亮氨酸：leucine 希腊语 leukos: white， 白色。 （想想白血病 leukemia） 异亮氨酸：isoleucine iso- 来源于希腊语 isos 相同。相同引申到同分异构， 引申到汉语里的“异”。 甲硫氨酸：methionine 遵照命名法。甲基 methyl- 来源于希腊语 methy，酒； 硫基 thio-来源于希腊语 theion, sulfur，硫。 丙氨酸： alanine 前面苯丙氨酸解释过了。 脯氨酸：proline 是其科学命名法 pyrrolidine-2-carbolylic acid 的简称。pyrrolidine 吡咯烷, pyrrole 吡咯，来源于希腊语 phyrros, 红色，因为吡咯是构成血红素的基础。 甘氨酸：glycine 拉丁语 Glycine Max : soy bean, 大豆，来源于希腊语 glykys， 甘甜的意思。甘氨酸是从大豆中提取的。