食品留样登记表.xlsVIP

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2022-07-19 发布于浙江
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食品留样登记表.xls

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Sheet3 Sheet2 Sheet1 序号食品名称数量（克）留样人审核人备注备注：1、学校（含托幼机构）食堂、超过100人的建筑工地食堂、集体用餐配送单位、中央厨房、重大活动餐饮服务和超过100人的一次性聚餐，每餐次的食品成品应留样。2、留样食品应按品种分别保存于经清洗消毒后的密闭专用容器，每个品种不少于100g，0-10℃低温存放48小时以上。3、留样品种应包括每餐次的食品成品，如：凉菜、热菜、面食等。4、餐次指早、中、晚餐。餐次食品留样登记表日期留样时间（XX时XX分） 1.00 2.00 3.00 4.00 5.00 6.00 7.00 8.00 9.00 10.00 11.00 12.00 13.00 14.00 15.00