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第九章 有机化合物 检测题（三） 一、选择题 1.将淀粉水解并用新制Cu(OH) 碱性悬浊液检验水解产物的实验中，要进行的主要操作有：①加 2 热；②滴入稀硫酸；③加入新制的Cu(OH) 悬浊液；④加入NaOH 溶液中和。以上各步操作的 2 先后顺序排列正确的是( ) A ．①②③④① B ．②①④③① C ．②①④③ D ．④③①②① 2.下列有关概念的描述，正确的是( ) A ．纤维素被人体消化吸收后提供营养物质 B ．能发生水解反应的物质不一定是糖类，但糖类一定能发生水解反应 C ．没有成熟的苹果汁遇碘显蓝色，成熟的苹果汁能还原新制氢氧化铜悬浊液 D ．1 mol 二糖完全水解一定能够生成2 mol 葡萄糖 3. 白酒、食醋、蔗糖、淀粉是家庭厨房中常用的烹调剂，利用这些物质能完成的实验是( ) A ．鉴别食盐和小苏打 B ．检验食盐中是否含有KIO