患者饮食管理制度.docxVIP

患者饮食管理制度 ? 一、患者饮食种类由医师决定并开医嘱，床头牌内放饮食标记，告知患者执行，由护士通知并督促配餐员或营养室执行。 二、开饭前停止一切治疗，协助卧床患者洗手等，做好饭前准备，安排舒适卧位。 三、开饭时工作人员洗手、衣帽整洁，按患者饮食，由医护人员协助送至患者床旁，对危重患者，医护人员应协助进食。 四、冬季应注意饭食保温，保证患者吃到热饭菜。 五、根据病情，注意查看患者或家属带入的食物，对特殊患者，需经医护人员同意方可食用。 六、注意观察患者进食情况、饮食习惯，对食欲不振的患者应鼓励进食，必要时与营养室联系，调节花样，以增加营养。 七、对需要饮食治疗的患者应做好解释，对禁忌限制的食物要劝阻，以利于治疗。 八、为检查治疗而需要禁食者，应向患者说明原因，禁食时间，并在床尾设“禁食”标志。 九、禁饮食结束，责任护士通知患者进食要求。