餐饮利润承诺书.docxVIP

PAGE PAGE 1 餐饮利润承诺书 1.餐饮服务承诺书怎样写 服务承诺书中心国家机关政府选购中心：我方作为2008-2009年度中心国家机关空调集中选购供应商，在空调选购服务有效期内严肃承诺：一、严格恪守国家法律法规，合法运营，按章办事，诚恳守信，盲目维护中心国家机关各单位和中心国家机关政府选购中心（以下简称选购中心）的权益。  二、成立中心国家机关空调集中选购管理组织和机构（组织机构附后），做好中心国家机关各级预算单位的空调选购送货、安装和售后服务，协作选购中心做好相关管理。三、严格执行《中心国家机关空调集中选购服务协议》的全部条款和规定，全面履行投标承诺，盲目接受中心国家机关各单位的检查，圆满完成中心国家机关各单位空调选购的送货、安装和相关售后服务，确保质量，供应快捷、便利、满足的服务。  四、我方所供应的中心国家机关空调政府选购价格低于市场平均价格。五、对中心国家机关各单位的空调选购做到优先送货、优先安装。  六、空调安装质量不低于《国家标准房间空气调整器安装规范》的标准。保证一次批量在100台以内的，48小时内完成安装；一次批量在100台以上的，根据与中心国家机关各单位商定的安装时间安装。  七、严格根据我方投标文件中的投标报价收取费用和相关材料费用，盲目恪守价格优待，不乱收费用。八、严格执行《中华人民共和国消费者权益爱护法》和《部分商品修理更换退货责任规定》，我方将详细做到，压缩机保修五年；次要部件保修三年，包括：风扇电机（含扫风电机、换气电机）、主控板（含显示板、感温头、接收头）、温控器及遥控器；其余部件保修两年。  九、当生产厂家空调价格调整，或新的型号空调上市，我方将价格调整状况准时书面通知选购中心，保证投标优待率不变。十、盲目依据投标文件中有关内容，接受选购中心对我方履行《中心国家机关空调集中选购服务协议》状况进行的检查，乐观协作财政部对中心国家机关各单位赞扬问题的调查。  经核实，确属我方责任的，盲目接受根据《中心国家机关空调集中选购服务协议》的相关规定赐予的处理和惩罚，因我方责任给中心国家机关各单位形成的经济损失，赐予经济赔偿。 2.厨师个人保证书 这个很简洁，依据本人的实际写就可以，我给你个提纲  保证厨房每天进出的都是成本和费用。稍有不慎，就形成利润的浮动。聘请一名合格的厨师，也就成了工作的重点。鉴于此，就厨师长的职责有一些特殊的要求。 一、厨师长职责理所当然的要求 就全国范围来说，精彩的、学问全面的、懂管理的“大厨”还不多见，许多企业、大酒店经常为找不到满足的总厨师长而犯愁。就此问题，日本酒店管理提出了厨师长理所当然的要求，即是技术应用较高，个人综合素养是至关重要的。厨师长技术尽量全面些，否则就很难去管理一群技术人员。大脑要勤于思索，要敢于汲取新奇事物，乐观执行上级交给的各项任务。 二、有效地指点和精彩地管理 作为一名厨师长，工作的重点在于管理，应保证做到有效的指点和精彩的管理。在很多饭店，有些人技术较高，但他们不情愿将技术教授给其他人，这样，企业的全体水平得不到提高，同样，也得不到下级的信任。这样无私的工作方法，很难有精彩的工作业绩，还简单在厨房内部构成小团体。厨师长的一个重要工作就是要保证把饭店运营者的意图传达到厨房的每个员工，不只如此，还要保证做好各部门之间的协调，这就需要做好内部的管理和协调工作。 厨房的技术人员较多，对于力量强弱的人如待遇一样，就是不公平的。酒店管理者认为：对企业有贡献的人，与没有贡献的人要拉大差距，单纯注意工龄、学历都是不行取的。在注意力量方面，要大胆提拔能干的人，要排解个人的感情颜色。酒店管理专家认为：厨师长要有销售意识，并指点全体厨房员工学会销售，要添加营业收入，就必需供应优质服务，菜肴的口味要好，价格要相宜，更要有推销意识，可以到客人中引见菜肴，解答问题，争取回头客。 三、不应忽视的选购、验收与储存环节 从最基础的层面上看，选购是特别重要的，由于餐饮运营必需购买食品、饮料和其他辅料以便生产和出售食品、饮料产品。但这并不是选购重要的独一缘由。选购过程运作的好坏将影响到资金的使用或流失。例如，假如选购的物品太少，消失库存短缺，销售额将削减，顾客会绝望；假如选购的物品太多，资金将沉淀在不必要的存货上，不能满意他用。 酒店管理专家奈米尔博士认为：选购的重要性可以简洁地概括为一句话：选购直接影响成本底线。有效的选购节约下来的每一元钱将意味着为企业添加一元利润。只要最可行的选购方案才能关心餐饮管理人员赢得最佳经济效益。 货物选购、验收以后，必需储存起来。储存程序必需注重三个问题：即平安、质量、登记。 奈米尔博士阐述道：将仓库看作是银行的金库，里面的各种食品和饮料就是现金。许多企业将价值数千美