酒店管理毕业论文(同名4916).docVIP

酒店管理毕业论文(同名4916) - PAGE 3 - 重庆工业职业技术学院 毕业设计（论文） 课 题 名 称：重庆恒大酒店餐饮中心人力资源管理问题分析 专 业 班 级： 13酒店302 学 生 姓 名： 张 琪 指 导 教 师： 周 庆 重庆恒大酒店餐饮中心人力资源管理问题分析 1重庆恒大餐饮中心人力资源管理上存在的问题及表现 1.1员工的培训不够 培训是酒店成功的必由之路，培训也是酒店发展的后勤之所在，没有培训就没有服务质量，没有理由不培训，培训也是管理，培训就是按照一定的目地，有计划，有组织有布置的向员工灌输正确的思想观念，传授工作，管理知识和技能的活动，有助于酒店经营目标的实现。 酒店开展培训工作，不是完成任务，不是走形式；恒大酒店为了减少培训成本，只对基层员工进行简单的岗前培训，没有让基层员工对培训引起重视，导致他们消极的被动的接受培训。恒大酒店培训多是用打考勤强制性的方式让员工参加，员工普遍认为培训内容单调死板，浪费时间。由于培训理念和方法简单，培训模式相对落后，培训内容没针对性，层次不高，陈旧、肤浅，缺乏针对性，且形式单一。恒大酒店对员工进行培训时，只讲解理论，泛泛而谈，缺乏实用性。