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酒店管理专业课程体系建设初探 酒店管理专业课程体系建设初探 摘要：随着高职教育的发展，专业改革与建设应坚持以就业为导向，以学生综合职业能力培养为本位，强调与行业企业的深度合作。本文从课程体系建设的角度出发，对课程的设置、教学模式的改革与创新等多方面进行了探索，有助于提升酒店管理专业人才培养水平，增强学生的就业竞争力。 关键词：课程体系 工作过程 职业能力 工学结合 随着社会变革的进程，我国的服务行业得到了快速的发展，而作为服务行业中占据前沿地位的酒店业也迎来了一个高速发展时期。作为高职院校要主动适应区域经济社会发展的需要，为社会培养数量充足、结构合理的高端技能型专门人才。 目前，河北省现有星级酒店480多家，其中石家庄四星级酒店18家，五星级酒店3家，正在建设的五星级酒店5家，国际化的大酒店希尔顿、香格里拉也将入住石家庄，因此，酒店行业急需大量懂管理、重执行、善沟通、会协作的高技能专门人才，不断促进酒店行业的发展和提升服务水平。要实现酒店管理专业的人才的培养目标，就需要有科学、完善、系统的课程体系作支撑。 一、基于工作过程构建课程体系 专业教学改革的重点是构建一套具有高职特色，能适应岗位能力需求的课程体系。 （一）