隔离点隔离酒店医学观察场所食品安全事故应急处置预报案1-2-16.docxVIP

隔离点隔离酒店医学观察场所食品平安事故应急处置预报案 为规范食品平安突发事件应急处置工作，及时高效、合理有效地 处置隔离场所食品平安突发事件，把影响和损失减少到最小，根据 《中华人民共和国食品平安法》、《国家重大食品平安事故应急预 案》等法律法规，结合本场所实际，制定本预案。 一、领导小组及职责（一）食品平安事故应急处置小组： 组长及 ： 副组长及 ： 成员及 ： （二）职责： 食品平安应急处置小组负责组织和指导本场所内的食品平安事故 报告处置工作。接到食品平安事故（含疑似两人以上食源性疾病）报 告后，先后报告市场监管局、卫生健康管理局、隔离场所管控部及上 级部门，因投毒或怀疑投毒的，首先报告公安部门，由公安部门负责 调查处理。 二、应急处置程序（一）及时报告 自事故发生时起30分钟内，先后报区市场监管局、区卫生健康 局。发生食品平安事故后，第一个接收到信息的人员立即向食品平安 事故应急处置领导小组报告；如为本场所供餐的，应立即停止该场所 餐饮经营活动。 （二）立即抢救 在第一时间组织人员，立即将发病患者按照隔离场所送医规定流 程，送到有急救或诊治能力的定点正规医疗机构抢救。 （三）保护现场 发生事故后，在向有关部门报告的同时要保护好现场和可疑食 品，病人吃剩的食物不要急于倒掉，食品用工具容器不要急于冲洗， 病人的排泄物（呕吐物、大便等）要保存，以便流调。 （四）配合调