大数据营销PPT第12章 大数据营销案例.pptx

第12章 大数据营销案例 中国人民大学出版社 本章内容 案例一 海底捞的数智化营销 案例二 彩虹糖UGC创意营销 案例三 国货雪糕品牌“钟薛高”的网红爆款营销 案例四 节日营销之春节营销 案例五 安踏冬奥品牌营销 案例六 爱奇艺大数据营销 本章知识结构 海底捞的数智化营销 国货雪糕品牌“钟薛高”的网红爆款营销 爱奇艺大数据营销 大数据营销案例 安踏冬奥品牌营销 节日营销之春节营销 彩虹糖UGC创意营销 一、数字化创新---从“海底捞”到“云上捞” 案例一 海底捞的数智化营销 案例二 案例三 案例四 案例一 案例五 案例六 海底捞自2016年开始将核心业务系统陆续数字化。 2017年，海底捞重构系统规划，构建了数字化系统蓝图，以海底捞主数据为中心，为海底捞搭建了统一订餐、立体经营、ERP掌控支持三大平台。也是从这一年起，海底捞进入了门店高速扩张的时期...... 一、数字化创新---从“海底捞”到“云上捞” 案例一 海底捞的数智化营销 案例二 案例三 案例四 案例一 案例五 案例六 2018年，海底捞通过与阿里云合作搭建了移动中台、业务中台、数据中台，完成了“云上捞”的数字化转型 海底捞数字化系统架构 一、数字化创新---从“海底捞”到“云上捞” 案例一 海底捞的数智化营销 案例二 案例三 案例四 案例一 案例五 案例六 在此基础上，海底捞交出了两个数字化创新成果——智慧餐厅和海底捞App。 智慧餐厅 智慧餐厅是海底捞一系列数字化建设中，新技术改变成本结构的重要成果之一。 创造性地将传菜机器人引入餐饮门店，以智能设备减轻服务人员的工作压力，并达到降本增效的成果。 每天每台传菜机器人传送150次，运送近300个托盘，比单个传菜员的运动量更大，且一台机器人只需要99元/天，相当于餐厅人工成本的一半 一、数字化创新---从“海底捞”到“云上捞” 案例一 海底捞的数智化营销 案例二 案例三 案例四 案例一 案例五 案例六 海底捞App 海底捞App发挥了连接线上线下资源的作用，为海底捞营销和运营赋能，加速形成企业私域流量。 根据用户授权的会员信息，海底捞生成客户标签，形成不同类型的人群包，从而进行精准的营销投放和业务拓展。 二、餐饮服务线上线下融合 案例一 海底捞的数智化营销 案例二 案例三 案例四 案例一 案例五 案例六 海底捞向来以极致服务闻名。海底捞的门店在用餐高峰时段经常爆满，需要长时间排队，为此海底捞在排队服务方面花了很多心思，比如提供小零食、美甲、折纸抵现等。 在海底捞App上，顾客可以提前预订座位或当日排号，而且可以选择“靠窗”“靠游乐园”“相对安静的位置”等落座选项，以及生日聚会还是同学聚会的场景选项，还可以备注“准备宝宝椅、儿童餐具”等特殊需求。 顾客的每一次消费信息都会沉淀在数据中台系统，并产生一些个性化的会员标签，比如爱吃辣、喜欢素食等。因此，顾客到海底捞全国任何一家店，服务员登录系统后，就能立刻知道顾客偏好，从而提供细致入微的服务，比如送上顾客爱喝的冰柠檬水，为孕妇准备鱼汤或靠垫，推荐顾客喜欢的 三、数据驱动的精准营销 案例一 海底捞的数智化营销 案例二 案例三 案例四 案例一 案例五 案例六 （一）千人千面个性化推荐 数据中台将来自各个端口的会员数据汇总沉淀、分析处理，生成各种各样的会员标签。海底捞的会员运营部可以在业务中台的营销中心勾选这些标签，圈定想要触达的客户群，通过系统自动开展精准营销。 根据用户需求，在App内推送相关话题的内容或活动。这就意味着每位会员打开海底捞App，看到的内容都可能不一样，类似于淘宝App的“千人千面” 比如，有的顾客经常在夜宵时段去海底捞消费，那么在适合夜宵时段吃的小龙虾产品上线时，海底捞就会通过App推送小龙虾品鉴活动；有顾客曾经消费过海底捞的啤酒，当啤酒又出新款时，海底捞也会对这部分消费者做相应触达。 三、数据驱动的精准营销 案例一 海底捞的数智化营销 案例二 案例三 案例四 案例一 案例五 案例六 （二）私人定制锅底 基于沉淀在APP中的消费者行为数据，海底捞推出了“私人订制”锅底的服务。 海底捞推出的“私人定制”锅底，满足了顾客多元化的需求，服务员根据顾客对麻辣香咸度、油水比例的要求调出一个味道，将其保存在CRM（客户关系管理）系统中。 然后自动配锅机调用CRM系统数据，通过对原料、辅料、鲜料的精准化配置，配出“私人定制”的专属口味锅底，实现一个人一种口味。 由于年轻消费群体更注重独立个性，“私人定制”锅底因此大受欢迎，在社交平台上出现了众多海底捞DIY锅底攻略，显示出年轻消费群体对定制化、个性化产品的热衷。 一、创意广告吸引用户关注 案例二 彩虹糖UGC创意营销 案例二 案例三 案例四 案例一 案例五 案例六 彩虹糖UGC创意营销 2021年