石龙金凯悦大酒店=圣诞节及新年之各项工作安排及费用预算.docVIP

PAGE 第PAGE 6页/总5页 石龙金凯悦大酒店 圣诞节及新年之各项工作安排及费用预算 （2008年） 装饰及布置 地点 完成时间 备注 酒店外围灯饰 200 主要负责部门工程部 大堂布置 200 主要负责部门工程部及房务部 西餐厅 200 主要负责部门工程部、餐饮部、房务部 卡拉OK 200 主要负责部门工程部、OK厅、房务部 宴会厅 200 主要负责部门工程部、餐饮部、房务部 全部装饰及布置拆除工作 200 主要负责部门工程部、餐饮部、OK厅、房务部 二、宣传推广计划 计划利用短信平台及派发金凯悦资讯方式进行宣传推广。 广告类型 摘要 宣传日期 预算费用 手机短信 12月1、10、20日分三次宣传 825.00 消费资讯 制作1200本资讯（圣诞及农历年合并资讯） 12月1日 1,320.00 户外横幅 24*1.5米 12月1日 612.00 合计 2,757.00 2007年费用 3,100.00 三、奖品安排（宴会厅平安夜餐舞会抽奖） 奖项等级 奖品 名额 成本价（元） 一等奖 首相套房一间一晚（含双西早） 1名 ￥115元/间/晚×1=￥115元 二等奖 卡拉OK豪华房一间一晚 （含青岛酷爽啤酒2打+果盘2个+纸巾一份） 2名 ￥250/间/晚×2=￥500元 三等奖 行政河景套房一间一晚（含双西早） 3名 ￥115元/间/晚×3=￥345元 四等奖 行政河景房一间一晚（含单西早） 5名 ￥80元/间/晚×5=￥400元 五等奖 西餐自助餐贰位 10名 ￥100元/位×10=￥1,000元 幸运奖 中式健康自助火锅壹位 50名 ￥35元/位×50=￥1,750元 2008年费用： 71名 ￥4,110元 2007年费用： 76名 ￥5,380元 2006年费用： 38名 ￥6,233元 四、餐饮部 （1）、圣诞大餐及元旦推广 日期 地点 价格 时间 成人 儿童 平安夜 （12月24日周三） 西餐厅 圣诞午餐套餐 98+15% 68+15% 12:00-14:30 平安夜自助晚餐 238+15% 138+15% 18:00-22:00 凯悦楼 平安夜火锅 88+10% 58+10% 18:00-22:00 宴会厅 平安自助晚餐 298net 238net 18:00-21:00 云海餐厅 圣诞套餐 188+15% 138+15% 18:00-22:00 圣诞夜 （12月25日四） 西餐厅 圣诞午餐套餐 88+15% 58+15% 12:00-14:30 圣诞夜自助晚餐 198+15% 108+15% 18:00-22:00 凯悦楼 圣诞夜火锅 88+15% 58+15% 18:00-22:00 云海餐厅 圣诞夜套餐 168+15% 118+15% 18:00-22:00 除夕 （12月31日周三） 西餐厅 除夕自助午套餐 88+15% 58+15% 12:00-14:30 除夕自助晚餐 168+15% 88+15% 18:00-22:00 云海餐厅 除夕夜套餐 168+15% 118+15% 18:00-22:00 元旦 （01月01日周四） 西餐厅 新年套餐 88+15% 58+15% 12:00-14:00 新年自助晚餐 138+15% 88+15% 18:00-22:00 云海餐厅 新年套餐 168+15% 118+15% 18:00-22:00 （2）、圣诞礼物及装饰 名称 规格 数量 单价 金额 备注 圣诞树 3.5米 1棵 650元 650元 各营业点 圣诞花 60厘米 120盆 18元 2,160元 各营业点 菊花 60厘米 60盆 16元 960元 各营业点 装饰物 一批 400元 400元 各营业点 蝴蝶结 1.2米 12个 80元 960元 各营业点 金色布 5米 8元 40元 各营业点 雪棉 1卷 150元 150元 各营业点 包装纸 50张 1元 50元 各营业点 喷雪 一箱 120元 120元 大堂玻璃 红蜡烛 120支 2元 240元 宴会厅 礼品 50份 5元 250元 西餐厅赠送熟客 拉花 30条 2元 60元 蛋糕及礼品使用 棉花糖 20斤 15元 300元 圣诞老人派发使用 圣诞模型用具 10个 10元 100元 制作西式点心使用 礼物包 1750 份 5元 8,750元 宴会厅750个、娱乐1000个 网状星星灯 20 串 50元 400元 各营业点（工程部） 普通星星灯 50 串 18元 900元 各营业点（工程部） 绝缘胶布 50元 各营业点（工程部） 护套线 1 卷 250元 各营业点（工程部） 其它工程材料 500元 灯具、电线、插座、木板等 合计 17,490元 2007年费用 28,720元 六、圣诞节收入及费用预算 （1）、销售毛利 （2）、圣诞节及元旦