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第一部分：职业道德规范（所有职业者） 爱岗敬业的意义 1、爱岗敬业是服务社会、贡献力量的重要途径。2、爱岗敬业是各行各业生存的根本。 3、爱岗敬业能促进良好社会风气的形成。 爱岗敬业的基本要求 1、要乐业；2、要勤业；3、要精业。 爱岗敬业 即干一行，爱一行，钻一行，精一行。 第一部分：职业道德规范（所有职业者） 诚 实 守 信 诚实守信是为人处世的基本准则，是中华民族的传统美德，是从业人员对社会、对人民所承担的义务和职责，是人们在职业活动中处理人与人之间关系的道德准则。 诚实守信的意义 诚实守信是各行各业的生存之道。 诚实守信是维系良好的市场经济秩序必不可少的道德准则。 诚实守信的基本要求： 要诚信无欺 要讲究质量 要信守合同 第一部分：职业道德规范（所有职业者） 第一部分：职业道德规范（所有职业者） 办 事 公 道 正 义 公平 办事公道的意义 办事公道有助于社会文明程度的提高。 办事公道是市场经济良性运作的有效保证。 办事公道的基本要求：要客观公正，要照章办事。 第一部分：职业道德规范（所有职业者） 服 务 群 众 服务群众就是全心全意地为人民服务，一切以人民的利益为出发点和归宿。 服务群众是为人民服务思想在职业活动中的具体表现，它表明了社会主义职业活动的目的。 服务群众的意义： 人生价值在服务群众中得到实现。 市场经济呼唤服务，精神社会文明需要服务精神 。? 服务群众的基本要求：要热情周到、要满足需要、要有高超的服务技能。 第一部分：职业道德规范（所有职业者） 奉献社会 奉献社会是一种无私忘我的精神，是职业道德的出发点和归宿，是每个从业者职业道德修养的最终目标。 奉献社会的意义 有助于培养社会责任感和无私精神。 能充分实现自我价值。 奉献社会的基本要求 把公众利益、社会效益摆在第一位,这是每个从业者职业行为的宗旨和归宿。 第一部分：职业道德规范（所有职业者） 检验职业道德的最终标准 “是否有利于发展社会主义社会的生产力，是否有利于增强社会主义国家的综合国力，是否有利于提高人民的生活水平”。 “你不奉献，我不奉献，谁来奉献? “你也索取，我也索取，向谁索取?” 徐虎 第二部分：医务人员医德规范及实施办法 医德医风 　 何为医德？顾名思义就是医护人员应有的职业道德。它所对的受众是患者，医德受经济、政治、文化的制约。医务人员的职业道德品质与广大病员的切身利益密切相关。 　　 何为医风？医风就是整个医护行业里应有的良好的行业风气。医疗作风同时也是社会精神文明状况的具体表现。 车间员工卫生知识培训 目 录 一、人员卫生（概述） 二、人员卫生控制 二（1）、人员卫生控制（疾病控制） 二（2）、人员卫生控制（个人清洁卫生） 三、特别提醒 四、卫生管理文件 一、人员卫生（概述） 人体带有大量的真菌、细菌、病毒，人体内外是微生物的最适居所。对食品存在卫生风险。 人体正常新陈代谢所产生的毛发、皮屑等对食品而言是一种异物风险。 在食品生产过程中，污染可能随着不正确的操作，通过人手/器具扩散。 练习－配对排列游戏 根据你的知识与经验你认为下面左列这些人体部位的细菌数量是多少？请将下列两组连线配对。 手 前额 头发 鼻腔分泌物 唾液 100－1000/cm2 1000－10万/cm2 约100万/cm2 约1000万/g 约10亿/g 二、人员卫生控制 疾病控制 个人清洁卫生 二（1）人员卫生控制---疾病控制 经体检或监督人员观察发现，凡患有或可能患有有碍食品生产卫生的人员不得进入。 霍乱 肝炎 伤寒热 痢疾 肺结核 结膜炎 暴露性伤口 化脓性或渗出性、脱屑性皮肤病 如果你在生产区域工作，则不允许有裸露的伤口，应该将伤口妥当地封盖。 如图所示，伤口要用绷带覆盖好后再戴上手套作妥当保护。若只用绷带覆盖伤口，则不能有效防止来自伤口或绷带的污物。 图片对比 二（2）人员卫生控制---个人清洁卫生 进入生产车间前，必须穿戴好整洁的工作服、工作帽、工作鞋靴。工作服应盖住外衣，头发不得露出帽外，必要时需戴口罩。然后洗手消毒后才能进入车间。不得穿工作服、鞋进入厕所或离开生产车间 。 生产操作人员必须保持良好的个人卫生，应勤理发、勤剪指甲、勤洗澡、勤换衣。 面对或接触未经包装的产品、裸露的原料和内包装材料时，要先戴上干净的口罩和手套。 4、更衣流程： 从上到下 戴口罩 戴帽子 穿工衣 穿工裤 穿工靴 5.洗手消毒流程 6.洗手消毒时机 上