综合实践活动方案.docxVIP

第 第 PAGE 1 页 共 NUMPAGES 1 页 综合实践活动方案 　　一、活动背景　　中华大地，幅员宽阔，秀丽的山川，承载着世代相袭的众多民族。几千年来，凭借他们的聪慧和勤劳，制造了极其丰厚又极具特色的地方文化。其中饮食习惯、特色饮食、地方风味构成了绚烂的中华饮食文化。此次活动通过对峰峰地区的饮食习惯及特色饮食的调查讨论，了解峰峰地方的的饮食状况,探求饮食的营养价值，学会科学饮食，养成健康的饮食习惯。开展此项活动，能让同学积极主动地学习、提高解决问题的技能，并给他们提供实践的机会和环境；通过同学对周边感爱好的人和事进行调查、了解和访谈、询问活动的开展，学会求知、做人、合作的本事；同时还借以培育同学收集和处理信息的技能，学习科学家探究问题的方法及创新精神,以培育同学解决问题的技能。　　二、活动目标　　1.通过活动了解峰峰饮食习惯及特色饮食的调查讨论，了解峰峰地方的饮食状况及探求其饮食的　　2.学会用多种方法进行调查讨论，分析问题、解决问题、探究讨论的方法，加深同学对饮食文化的进一步了解。 3.在活动中开阔同学的眼界，加强同学在学习中实践操作的技能，树立同学自主探究的意识，培育同学喜爱生活的情感。 三、活动预备　　老师预备：激发同学参加活动的爱好，指导同学分组、制订活动方案、设计调查问卷等。联系热心的家长和老师参加。了解同学活动的进展状况及活动中遇到的`困难，实时给与指导。收集相关资料，制作课件。　　同学预备：依据自己感爱好的内容自由组成活动小组，争论制订活动方案，按计划开展相应的活动，随时记录活动中的点点　　四、课程资源分析　　1.社区资源：充分利用社区饭店、小吃店、快餐店、网络的资源，让同学调查、访问，参加实践。　　2、家长资源：成立家长帮助指导小组，邀请热心学校教育的家长作为同学活动指导老师，支持和帮助活动的开展。有家长是饭店的工作人员，烹调专业的指导老师，他们可以为主题活动的开展予以专业知识上的指导。　　五、活动过程　　活动安排　　活动时间：8周　　阶段一：〔一周〕确定主题，小组分工人员分工，分为不同的美食小组，制订峰峰美食文化讨论计划、方案。　　第一组：皮渣美食小组 第二组：豆沫美食小组 第三组：豆腐汤美食小组 第四组： 三下锅美食小组 第五组：熏肉美食小组 第六组： 羊汤美食小组　　阶段二：〔三周〕通过参观、实践操作、实地调查、访谈、试验、上网查找方式开展活动。　　1、上网查找峰峰美食资料　　2、访问邻居，问父母了解峰峰的美食有哪些。　　3、去二矿访问了解豆腐汤，彭城参观了解三下锅、豆沫，和村参观和村皮渣、羊汤、熏肉的做法　　4、用视频、文字、照片记录过程性资料。　　阶段三：〔两周〕整理峰峰美食文化的来历、内容整理资料，办手抄报、分析、总结讨论成果，归纳整理活动材料。　　阶段四：〔两周〕总结、汇报沟通，活动评价。