细菌的营养与生长繁殖(00002)教学提纲.pptVIP

（四）细菌生长量的测定 测定依据：细菌的数目、重量及生理指标 1.计数法：直接计数、间接计数、比浊法 2.重量法：湿重法、干重法 3.生理指标法：呼吸强度、耗氧量、酶活性等 复习题目 1.营养； 营养物质； 培养基； 生长曲线 2.专性厌氧菌在有氧环境下不能生长的原因。 3.试述细菌群体生长繁殖的规律。 4.细菌生长量的测定方法有哪些？ 第三节 细菌的新陈代谢 细菌的新陈代谢(metabolism)是指菌体细胞内分解代谢与合成代谢的总和，其显著特点是 代谢旺盛和代谢类型的多样化 比表面积（表面积/体积）： 人——0.024 细菌——5000 名词： 分解代谢 (catabolism) 合成代谢 (anabolism) 细菌的酶 存在部位 产生方式 专一性 限制与修饰系统 1、能量的代谢 主要以糖类为底物，通过氧化或酵解释放 能量，并以高能磷酸键的形式（ADP、 ATP）储存起来。 具体的产能方式及其途径如下：