学生食堂考核标准及考核办法.docxVIP

敦煌艺术旅游中专学校 学生食堂考核标准及考核办法（试行） 为进一步加强食堂餐饮工作的管理，更好地为师生 提供优质规范的服务，加强对食堂的监督检查，提高服 务质量，保证饮食安全，现依据《中华人民共和国食品 卫生法》、及我校相关制度制订本办法.具体办法如下： 一、检查考核人员的组成：食堂管理委员会全体成 员 二、检查范围: 伙食质量、服务质量、卫生标准、食堂管理及员工 满意率等。学期进行一次考核,满分为 100 分,60 分为及 格分。 三、考核办法： 1。现场检查提问当场打分 2。有下列情形之一者，为不及格 错误!发生轻微食物中毒(五人以下)，认定为当月考核 不合格，并给予当期负责人 200