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酒店管理专业实践教学管理研究 摘要:酒店管理专业实践教学日益成为职业教育改革的重点。各职业院校围绕实践教学提出了一系列改革方案，但由于缺乏科学、有效的管理，实践教学问题频出。本文试图从实践教学管理入手，结合酒店管理专业特色，提出立体化的管理措施，以期推动这一问题的改革。 关键词:酒店管理专业;实践教学;教学管理 2006年，我国开始实施国家示范性高职院校建设。各个高职院校面临新的竞争和挑战，纷纷提出适合高等职业教育人才培养及本校本专业特色的人才培养模式。工学结合、校企合作逐渐成为众多高职院校选择的目标。酒店管理专业是一门应用性极强的专业，集理论、实践、交流和语言为一体，实施工学交替、校企合作的