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（1、内容包括：①研究的目的和意义；②国内外研究（设计）发展状况、发展水平与存在问题；③研究（设计）主要内容、预期目标及拟解决的关键问题；④研究（设计）方案与技术路线；⑤研究（设计）方法；⑥参考文献。2、撰写要求：字体为5号宋体字，字数不少于1500字。）
研究的目的和意义：
（一）研究目的
中国饮食文化历史悠久，源远流长，在世界范围内都享有很高的声誉，在饮食文化之中，菜名文化也成为了能够彰显我国传统文化的重要组成部分，我国形式多样的菜名中，不乏诗情画意的菜名，也构成了我国极具艺术品味的菜肴发展体系，其中粤菜已经成为中国一大特色菜系，且在中外都享有盛名，深受各地食客
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