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探究酶的高效性;酶的概念？？; 酶通常是指由活细胞产生的、具有催化活性的有机物，大多数酶是蛋白质，少数是RNA。 ;唾液淀粉酶
溶菌酶;5; 催化剂; 酶的特性;过氧化氢酶CAT;强氧化性，不稳定，易分解。;实验一： 酶具有催化作用;step1;实验结果;H2O2;step2;实验结果;实验三： 探究酶的催化条件;step3;实验结果;step4.pH对酶活的影响;step4;实验结果;实验结果及分析;结果分析 ;;小试牛刀;2、用纯唾液和用稀释10倍的唾液做唾液淀粉酶
的催化实验，其效果完全相同，这说明酶具有;4.我们在第一步实验时，1号试管加入蒸馏水的作用是？
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