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食品生产企业空记录表 采 购 申 请 单 编号： 采购产品： 规格： 采购要求 质量要求 价格要求 时间要求 数量要求 其他要求 填写：　　　　　　　　　　批准：　　　　　　日期： 采 购 申 请 单 编号： 采购产品： 规格： 采购要求 质量要求 价格要求 时间要求 数量要求 其他要求 填写：　　　　　　　　　　批准：　　　　　　日期： 杂质 % ≤1.0 结果 判定 该批原料　　　GB1351－2008三级要求，为　　　　品。 检验员 检验日期 面粉出厂检验报告 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　№： 班次/生产日期 抽样时间 批　　　量 抽样地点 等　　　级 规　格 检测项目 计量单位 标准要求 实测值 单项评定 气味口味 ------ 正常 加工精度 ---- 按实物标准样品对照检验粉色麸星 水分 ---- ≤14.0 灰分 ％ ≤0.70 粗细度 ----- 通过CB36留存42号筛，不超过10.0% 结果 判定 经检验，该批产品　　　　GB1355-1986标准特一粉要求，为　　　　　品。 　　　　　　　　　　　　　年　　月　　日（公章） 检验员 检验日期 小麦粉生产关键控制点操作记录 生产日期 加工品种 生产班次 加工数量 清理工序 研磨工序 操作工：　　　　　　　　　　　接班：　　　　　　　　班组长： 小麦粉生产关键控制点操作记录 生产日期 加工品种 生产班次 加工数量 清理工序 研磨工序 操作工：　　　　　　　　　　　接班：　　　　　　　　班组长： 生 产 操 作 记 录 表 生产时间 加工品种 生产班次 加工数量 产品情况 设备生产 情况记载 设备故障 处理记载 备　　注 生 产 操 作 记 录 表 生产时间 加工品种 生产班次 加工数量 产品情况 设备生产 情况记载 设备故障 处理记载 备　　注 卫生清理、消毒记录 卫生清理 （消毒）环节 清理（消毒）情况 清理（消 毒）人员 清理（消 毒）日期 产品防护抽查记录 抽查场所 产品防护情况 抽查结论 入厂原辅材料验证记录 产品名称 生产日期 规　　格 数　　量 进货单位 进货日期 外包装情况 完好□　　破损□　　其他□ 保质期情况 符合□　　　　　　　不符合□ 产品合格证 有　□　　　　　　　无　□ 备　　注 综合判定 符合□　　　　　　　不符合□ 验证人员：　　　　　　　　　　　　　　　　年　　月　　日 入厂原辅材料验证记录 产品名称 生产日期 规　　格 数　　量 进货单位 进货日期 外包装情况 完好□　　破损□　　其他□ 保质期情况 符合□　　　　　　　不符合□ 产品合格证 有　□　　　　　　　无　□ 备　　注 综合判定 符合□　　　　　　　不符合□ 验证人员：　　　　　　　　　　　　　　　　年　　月　　日 序号 产品名称 生产批号或生产日期 执行标准 检验结论 该批产量 单位： 销售量 单位： 销售日期 销往地区及企业名称 备注 食品企业原材料进货台帐 名称 生产企业 执行标准 生产许可证号 等级 生产日期 保质期 进货日期 进货数量 验证情况 接收人 保管方式 过程检验记录 日期 产品名称 工　序 检验要求 中间检验 检验结论 合格数量 不合格数量 上午 下午