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食堂消防安全管理制度 食堂消防安全管理制度1 一、为贯彻公司《消防安全管理制度》，针对餐厅的环境特点，特制定本规定。 二、职工餐厅的消防安全责任人为餐厅负责人，负责餐厅消防工作的督促检查和组织开展消防安全教育。 三、餐厅内不得私接乱拉电源、电线，如确实需要，需报总公司批准，由机电课办理，用后及时拆除。 四、餐厅内要留有足够的通道，并保持畅通，不得堵塞。 五、对操作间内易燃气罐、管路、接头、阀门必须经常检查，防止泄漏。发现泄漏时先关闭阀门，切断电源并及时通风，严禁出现明火和启动电源开关。 六、使用机械设备不得过载运行。 七、保证电源电路处干燥，防止因受潮而短路。 八、当日工作结束前，应检查操作间内所有阀门、开关、电源是否断开，炉灶是否有明火，确认安全无误后方可离开。 九、烟道要每半年清扫一次。 十、熟练掌握消防器材的使用方法，消防器材要定点放置，定期检查，保证完好有效，随时可用。 十一、发现火灾险情要积极扑救，并立即向企管部报告。 食堂消防安全管理制度2 为了更好地落实《消防法》，防止火灾危害，保护财产和人身安全，特制定本规定： 一、建立防火安全责任制。 每学年初食堂责任人与各承包点责任人签定消防安全责任书，明确责任，落实到人。 二、使用液化气安全管理规定 1.凡配有液化气灶具的承包点从业人员，必须掌握液化气灶具正确使用方法后方可上岗操作。任何人员在使用过程中不得违返操作规程，以